摘要：过多摄入糖分对心血管健康有害。瑞典隆德大学发表在瑞士医学杂志《公共卫生前沿》上的一项最新研究显示，含糖饮料比其他形式的甜食更伤血管，会显著提升心血管疾病风险。

过多摄入糖分对心血管健康有害。瑞典隆德大学发表在瑞士医学杂志《公共卫生前沿》上的一项最新研究显示，含糖饮料比其他形式的甜食更伤血管，会显著提升心血管疾病风险。

研究者对约6.9万名45~83岁的瑞典成年人的饮食习惯和健康数据进行了统计分析，追踪时间长达22年。结果发现，饮用含糖饮料（包括果汁和汽水）对心血管健康的负面影响远超其他形式的糖，频繁喝甜饮料会显著提高缺血性中风、心力衰竭、房颤和腹主动脉瘤的风险。相对而言，适量食用甜食似乎对心脏健康有益。数据显示，与摄入更多添加糖的人相比，将糖摄入量控制在仅占每日热量供能5%~7.5%的人，患几种心血管疾病的风险反而较低。比如，治疗式摄入糕点、冰淇淋、巧克力、糖果，或是饮食配料中含有少量的蔗糖、蜂蜜、果酱等。

研究人员分析认为，这种差别可能与甜食的摄入方式及社交环境有关。“与固体糖相比，含糖饮料中的液体糖分带来的饱腹感通常较弱，这更可能导致过量摄入。即便是未添加糖分的果汁，含糖量也与汽水相当。例如，一杯鲜榨苹果汁或橙汁的含糖量与等量的汽水相当，葡萄汁的含糖量甚至高于等量汽水。”隆德大学研究人员詹齐解释道，“环境因素同样重要。甜食通常在社交或特殊场合享用，含糖饮料的饮用频率则明显更高。”当然，不同来源的糖在人体内的代谢方式可能不同，还需要进一步研究。▲

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来源：人民日报党媒平台