摘要：现在很多人开始追逐健康生活方式，将注意力放在饮食上，纷纷选择自己动手制作食物。

现在很多人开始追逐健康生活方式，将注意力放在饮食上，纷纷选择自己动手制作食物。

同时，自己动手进行日常饮食的东西也是野菜，可以先到处地里再进行选择。

那么有没有适合家庭种植的野菜?

其实荠菜和苋菜都是很好的选择。

首先，它们是营养成分非常丰富的植物。

其次，它们对栽培环境要求相对较低;

最后，它们的生长方式较为简单，适合家庭进行种植。

那么能不能在家里种这两种植物呢?

荠菜是一种对环境要求相对较低的植物，以下是它所需要种植环境的详细描述:

1.温度适应性强。

荠菜最适宜在12-20℃之间生长，但是它也有很强的耐寒力，能够忍受0-10℃的低温。因此，在南方冬季时较为温暖时，不妨试着种植一下荠菜。

在北方早春冰雪融化之后，也可以尽早播种荠菜，因为此时气温在几度左右，荠菜播种后很快就能发芽出苗。

2.光照需求不高。

荠菜对光照要求较低，它能够忍受阴暗潮湿的环境，因此即使在光照条件较差的地方，它也能生长良好。

3.土壤要求。

荠菜的生长土壤要求并不严格，但为了确保其生长健康，建议使用排水良好的土壤。

4.播种时间。

荠菜比较耐寒，因此播种时期为春秋两个季节都非常好。

春季时可以在三月中旬播种，此时冰雪融化，气温开始升高;

秋季时则可以在九月份进行播种，此时天气渐渐变凉，荠菜能够趁着冬天没来之前顺利成长。

苋菜是一种喜欢阳光同时比较怕冷的蔬菜，具体来讲它所需要的生长环境如下:

1.喜温暖。

苋菜最适宜在20-25℃之间生长，它比较怕冷，不能忍受0℃以下的低温。

因此，在炎热的夏天时苋菜生长得最好，但到了10℃以下时便会停止生长。

2.喜阳光。

苋菜是阳光向上的植物，对光照有较高的要求，因此一般栽培荠菜应保证每日8个小时左右的充足阳光。

3.水分要求。

苋菜对水分的需求量较大，因此需要定期浇水保持土壤湿润状态，以确保其良好的生长。

4.播种时间。

苋菜生长期较短，因此每年的春夏季节都非常适合进行播种。

由于苋菜不耐寒，一般建议在四月份之后再播种，因此春季最晚可推迟到六月前播种;

如果错过春季时节播种，夏季时节也可以多次尝试再进行播种。

1.抗逆能力不同。

荠菜是一种耐寒植物，它具有较强的抗逆性，可以在较恶劣的环境中生存并繁衍;

而苋菜则相反，属于惧逆植物，非常怕冷，其抗逆能力较差。

2.外观上有区别。

荠菜株高一般为30-80cm之间，叶子呈现深绿色，并有锯齿状的边缘;

而苋菜株高一般为60-100cm之间，叶子呈现深紫色，并较为柔软。

3.食用口感不同。

荠菜的根部和嫩茎部容易有较多泥沙，因此需要进行多次清洗，但其味道鲜美，常被用于馅料等料理中;

而苋菜较为柔嫩，口感更为鲜美，可以直接食用，并常用于制作汤等料理中。

4.营养成分存在差别。

荠菜富含维生素A、维生素C、叶酸、钙等矿物质，是一种非常营养丰富的食品;

而苋菜则富含膳食纤维、维生素K、钙等矿物质，对身体健康同样富有益处。

1.疏苗管理。

对于任何一种植物来说，疏苗都是非常关键的一步操作，不论是家里的花还是农田里栽培的作物，都需要进行疏苗操作以提高植物的生长质量。

荠菜每穴播一粒，在出苗后，将空穴补上，根据情况进行疏苗，每穴留一到两株即可;

而苋菜因为每穴一般会播种三到四粒左右，因此要注意看出苗状况，在出苗之后进行适当的挑选和疏苗，确定每穴留两三株就好。

2.病虫防治。

绿色栽培管理过程中最重要的一点就是防治病虫害，才能保证得到更好的作物。

荠菜容易发生蚜虫害，因此要定期观察，并根据情况对其进行适度发求生物防治，如可以用除虫菊素等天然农药喷洒;

而苋菜主要发生螟虫害，可以用人工捕捉法和喷水法去除害虫，还可以定期施肥，提高草本植物本身抵抗能力来减轻虫害影响。

3.排水与浇水管理。

对于水分管理方面，由于荠菜本身是一种喜避水植物，因此不需要频繁浇水，只需根据土壤干燥情况判断就好；

而苋菜则比较喜水，因此需要定期浇水保持土壤湿润状态，以确保其良好的生长。

4.收获方法。

两者都要提前根据成熟度来采收，这样才不会影响其他植物的生长，以免造成损失。

一般来说，荠菜可以在春夏交替时期开始收割，在营养成分最为丰盛的时候进行采摘;

而苋菜一般在盛夏季节成熟，此时采摘不仅口感鲜美，而且营养价值最高。

来源：哒咪女士.