摘要：在我们印象中沙糖桔和春节已经绑定了很多年，但是最近两年大家对于沙糖桔的购买热情似乎有所下降，除了价格略有上涨之外，不太有利的舆情也是大麻烦。都说"人红是非多"沙糖桔也没躲过，它的一些"丑闻"每年冬天都会被拉出来传播一遍，按住老百姓购买沙糖桔的手。

致癌。

传说能致癌被嘲杀人橘，"春节之王"沙糖桔难道真不能吃了吗？曾经年年论筐买，家家都爱吃，也不怪网友都说一炫砂糖橘年味就来了。

在我们印象中沙糖桔和春节已经绑定了很多年，但是最近两年大家对于沙糖桔的购买热情似乎有所下降，除了价格略有上涨之外，不太有利的舆情也是大麻烦。都说"人红是非多"沙糖桔也没躲过，它的一些"丑闻"每年冬天都会被拉出来传播一遍，按住老百姓购买沙糖桔的手。

什么纯甜无酸的口感是因为用了"除酸剂"，颜色红亮是浸泡了"染色剂"，为了保障运输途中不腐烂还用了防腐剂，吃多了还会变小黄人。顶着这么多负面标签，沙糖桔为什么还能成为春节家庭必备水果？上面这些传闻到底孰真孰假，我们又该如何挑选？

沙糖桔走红全国其实也就十几年的时间，千禧年刚过那会儿国内的物流运输还没有现在那么强大，北方冬天能吃到的新鲜水果普遍就是放得住的苹果和梨，柑橘类只能见到皮厚水少耐运输的芦柑，卖得还不便宜。就在这个时候薄皮多汁的沙糖桔横空出世，立马成了市场上的新宠。

在很多地区特别是两广，柑橘类水果有着"大橘大利"的美好寓意，象征着生活的红火和吉祥如意，这是中国人过年最喜欢的彩头。而沙糖桔便因其红彤彤的果皮和甜美的口感，轻松成为了春节果盘里的"C位"选手。

除了外观，沙糖桔的含糖量在柑橘类水果当中也属于较高水平，比蜜橘、金橘、沃柑、血橙这批亲戚都要甜，几乎没有酸味，再加上它丰富的汁水和爽脆的果肉，简直就是干燥秋冬季节的"救星"。

除了口感好之外，沙糖桔卖得好的另一个重要原因是保鲜期相对较长，通过盖膜等留树保鲜技术，沙糖桔能够有效延迟采收期40天以上，这意味着它能在春节期间保持新鲜度，分批次出货，满足大家长达两周的年货需求，而且还相对耐运输，能够远销至各地市场，让更多人品尝到这份甜蜜。果农也能在过年期间大赚一笔。

但正是因为第一批果农赚到钱了，大批种植户都投身到了沙糖桔的种植当中，特别是许多两广地区以外的种植户，一定程度上是砸了沙糖桔的招牌。

确实，由于沙糖桔对于土壤和气候的适应性较强，能够在不同的环境条件下生长，所以在相对靠北的一些省份也能成活。但是由于北部一些省份土壤达不到种植砂糖橘的要求，种出来的沙糖桔往往味道偏酸，果皮偏厚偏硬水分也没那么大，甚至为了防冻，这些沙糖桔必须提早采收，口感当然可想而知。

而且在市场上，这些沙糖桔一般卖不上高价，但消费者往往都喜欢买便宜的，一买回家发现味道不好，反而对沙糖桔这个品种产生了坏印象，连那些正经从两广地区运来的高品质沙糖桔也不待见了，这也是近两年来沙糖桔卖得没往年那么好的一个重要原因。

至于另外一个原因，就是我们开头提到的那些食品安全相关的传闻，对沙糖桔的口碑影响极大。有一个说法传播甚广，说砂糖橘甜是因为打了脱酸剂，这种药剂是含有砷酸盐的致毒性物质。的确，砷酸盐残留容易对环境和人类健康造成威胁。

但是在当前国内的食品安全管理当中，砷酸盐是明确禁止使用的，市面上压根见不到谁买卖谁违法，更何况在柑橘类果品收贮运环节中，也禁止使用保鲜剂、防腐剂和添加剂。

为了卖橘子而进局子，没有哪个种植户算不清这笔帐，只可惜造谣一张嘴辟谣跑断腿，摆在沙糖桔种植户面前，需要收拾的烂摊子实在还有很多，咱们也只能在辟谣上略尽绵力。

过年期间，沙糖桔相比起冬草莓和车厘子，依旧是性价比王者，咱们依然可以放心买放心吃。唯一需要担心的是别一次性吃太多，当心变成小黄人。砂糖橘中含有大量胡萝卜素，如果一次性吃太多，人体能处理的胡萝卜素有限，那没被处理的就进入了血液循环，运往全身和表皮结合，所以就会出现皮肤变黄的情况。

不过大家也不用太担心，这种变黄并不是永久性的，只要停止吃大概2-6周，黄色就会逐渐消退，不过大家要注意的是其他一些水果里也含有胡萝卜素，别不吃砂糖橘之后又跳进了另外一个坑里。像橙子、胡萝卜、哈密瓜里面的胡萝卜素含量其实都不低，所以大家不要一次性吃太多就好，既好吃又便宜，吃多了还没什么严重的副作用，这才导致了"没有一袋沙糖桔能够留到第二天"。

但还是建议大家不要贪多，除非你不怕胖。

来源：你真哇噻