摘要：全球社会服务行业近期呈现两大趋势：一方面，中国茶饮及咖啡品牌加速拓展北美及东南亚市场，以高客单价及差异化定位抢占海外市场红利；另一方面，在线旅游平台持续深化AI技术应用，通过前端服务优化与后端成本控制推动行业效能升级。

全球社会服务行业近期呈现两大趋势：一方面，中国茶饮及咖啡品牌加速拓展北美及东南亚市场，以高客单价及差异化定位抢占海外市场红利；另一方面，在线旅游平台持续深化AI技术应用，通过前端服务优化与后端成本控制推动行业效能升级。

一、茶饮品牌加速海外布局，北美市场成新增长点

品牌战略分化，高端化与性价比并行

以霸王茶姬、喜茶为代表的中高端茶饮品牌正加速向北美市场渗透。霸王茶姬计划于2025年春季在美国加州开设首批门店，其在马来西亚已布局超150家门店；喜茶则以欧美市场为重心，近期在纽约开出首家LAB店，单杯售价达6.33美元，加盟门槛高达45万美元。与此同时，瑞幸咖啡以2-3美元的亲民价格主攻东南亚和美国市场，与定位相似的美国本土品牌DutchBros（定价3-5美元）形成竞争。

海外需求扩容，水果茶饮占据主流

2022年，美国珍珠奶茶市场规模突破9亿美元，拉丁美洲市场突破2亿美元，水果风味茶饮成为主流消费选择。中国台湾品牌如贡茶、日出茶太等早期出海布局，已培育成熟的欧美及中东市场，为后续品牌进入奠定基础。

供应链与定价策略成关键变量

海外门店的扩张需匹配本地供应链能力与消费习惯。例如，瑞幸计划通过大规模出海计划优化东南亚供应链，而喜茶则通过LAB店强化品牌高端定位。不同定价策略反映出品牌对目标市场的差异化判断，侧面验证海外市场的分层消费潜力。

二、AI重构在线旅游服务，国内外平台路径分化

垂类数据驱动AI模型精准度提升

全球在线旅游平台正加速应用生成式AI技术，Deepseek开源大模型的落地进一步推动行业变革。OTA平台凭借资源供应、用户行为数据及房客评价等垂类信息积累，在行程规划、实时预订等场景中构建技术壁垒。例如，同程旅行接入DeepSeek推出“AI+实时预订”服务，成为首家实现该功能的OTA平台。

海内外平台技术应用侧重差异显著

海外巨头如BOOKING聚焦后端成本优化与供应链整合，通过AI重构酒店资源组合；国内平台则侧重用户端体验升级，利用AI提供从咨询、检索到预订的一站式服务，以提升转化率。这种差异反映出不同市场对技术价值的定位：前者追求运营效率，后者强调用户粘性。

行业效能与用户体验双重升级

AI技术不仅降低了人力成本（如自动化客服、动态定价），还通过个性化推荐优化用户体验。例如，AI可基于历史数据生成定制旅行方案，缩短用户决策周期。随着技术成熟，AI在资源调度、风险预测等环节的应用将进一步深化，推动行业从“流量竞争”向“服务效率竞争”转型。

来源：金融界