摘要：“九九已从南至尽，芊芊初傍北篱新”。时光如梭，明天是2025年3月12日，这天不仅是“植树节，还是“出九”的日子。何为“出九”？《荆楚岁时记》记载：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽”。简单说，古人从冬至那天开始“数九”，经过九九八十一天寒尽，转天即为“出九

“九九已从南至尽，芊芊初傍北篱新”。时光如梭，明天是2025年3月12日，这天不仅是“植树节，还是“出九”的日子。何为“出九”？《荆楚岁时记》记载：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽”。简单说，古人从冬至那天开始“数九”，经过九九八十一天寒尽，转天即为“出九”。“出九”意味着春深日暖。

农谚云：九九加一九，耕牛遍地走。“出九”标志着大地回暖，小麦、春玉米等农作物的春耕春播工作次第展开，翻耕、施肥等春管工作正在加快步伐。

“出九”是数九的终点，因此“出九”的习俗也是我国传统节令文化中的一部分。比如人们会在“出九”这天外出踏青，“出九”吃春菜、吃饺子、吃九层糕的食俗也流传至今，有些地方还要在“出九”这天举办九九消寒会，人们会以“出九”为主题组织各种活动，既妙趣横生，又具有丰富的文化内涵。

说到“出九”的传统习俗，有些地方至今还有根据“出九”当天的天气来判断气象趋势的老传统，人们以此可以提前安排生产生活。

有关“出九”的农谚有：

“出九”太阳笑，大旱四十五。

出九见阳，无水下秧。

雨打出九，饺子就酒。

出九落一滴，农田不缺水。

这些有关“出九”的农谚，至今仍有参考意义，我们不难看出“春雨贵如油”的道理。

正如古语所言：天地之至数，始于一，终于九焉。在传统文化里，数字“九”常被视为终点的象征。

明天就“出九”了，“出九”是数九的结束，意味着一个阶段的终结，在传统视角下，古人认为这样的日子是“凶日”，通常预示着转折之际会面临某些困境，但“出九”又是一个新阶段的开始，正如古语所言：“穷则变，变则通，通则久”，事在人为，通过努力，困难就像九九数尽那样，终将离去，迎接我们的会是崭新的开始。

不是迷信！明日“出九”，大家牢记：1不收、2要种、3不采、4要吃。这里说的就是“出九”的注意事项，一起来看看吧！

“出九”之后，咱们要牢记什么呢？厚衣服先别急着收起来。

“出九”不急于收厚衣服这件事儿，老祖宗早就有提醒，比如“未食五月粽，棉衣不敢送。”

“出九”意味着严寒已经过去，天气开始逐渐转暖，但此时的天气变化无常，早晚温差大，这时候如果过早地把厚衣服收起来，一旦遇到降温天气，很容易着凉。因为经过漫长的寒冬，我们已经适应了寒冷的环境，如果过早地减掉厚衣服，身体的抵抗力容易下降，给了寒气可乘之机。

小时候，每到这个时候我就急着穿上春装，奶奶总是在我耳边唠叨，让我捂着点儿，我觉得她老人家有些唠叨，也并不听话，现在想想真是不听老人言，吃苦在眼前呀。老人之所以告诉咱们要“春捂秋冻”，是生活的大智慧。刚“出九”就急急忙忙地收了厚衣服，遇到“倒春寒”，那可就遭罪了。劝您别太勤快了，把厚衣服都洗干净放起来可不行。暂时穿不着的可以放在方便拿的地方，变天时不会措手不及。等到气温逐渐稳定，真正暖和起来，再把厚衣服收起来也不迟。

“出九”还要记得做什么呢？植树种花正当时。

从“出九”开始，便是春耕播种的好时期了。此时土壤温度逐渐回升，湿度适中，非常有利于植物的生长。植树种花，不仅能增添一抹新绿，还能美化环境，提高空气质量，真是一举多得。

俗话说：“一年之计在于春”，春天是万物复苏、生机盎然的季节。“出九”意味着寒尽春归，老祖宗认为此时就要种树、种花、种庄稼，这不仅是古老的农耕智慧，更是对生活的热爱和对大自然的敬畏。

今年“出九”当天是3月12日，恰逢植树节，这可谓是古老农耕智慧与现代农业的不谋而合。植树节不仅可以在户外种树，也可以在自己家中添一抹绿色，让家中也有春天的味道。

需要提醒您的是：如果在户外参加植树活动要牢记一些细节。

种花植树时要穿长衣长裤，不要穿拖鞋；不要随意挥舞手中的铁锨等工具；如果遇到下雨就不要户外栽种，要等天气晴朗时再进行。

“出九”还有件事是不能做的：不采不熟悉的野菜。

出了九以后，天气一天比一天暖和，田间地头、公园路边的野菜都蹭蹭地往上冒。这时候，若是不出门挖点野菜，那可就辜负这大好春光了。

“出九”已是仲春时节，此时的野菜丰富多样，比如：荠菜、蒲公英、香椿、白蒿、马兰头、马齿苋、车前草等等……我如数家珍。这些野菜都是很常见且比较好认的，在采挖之前，可以参考些野菜图鉴，或者向有经验的人请教。当我们看到并不是很了解的野菜，即使它看上去模样再鲜嫩可口，也不要随便采挖。有道是“行稳致远，进而有为”，不采不熟悉的野菜，既是对自己和家人的健康负责，也是对大自然保持敬畏之心的体现。

在“出九”这个节点，传统的食俗有着特别的意义。这天有项颇具仪式感的事儿：吃饺子。

我们都知道进九吃饺子，出九吃什么呢？当然也少不了饺子。

常言道：好吃不过饺子。“出九”吃饺子寓意人随春好，吉祥顺遂。加之，饺子的外形像元宝，还寓意着丰衣足食、生活富裕。

在古时，这“出九”的饺子可有讲究了。饺子馅要用到九种食材，与“数九”对应。通常会用到白菜、萝卜，还有春季时令的韭菜、菠菜，当然还少不了有“报春菜”美誉的荠菜。凑齐九样蔬菜有冬去春来，久久安康的美意。

其实我们“出九”吃饺子也没必要非要备齐九样食材，用此时应季的蔬菜即可，春韭饺子、荠菜饺子就很是应景。

“出九”吃饺子，无论是从科学的角度还是文化的角度看，都有着深刻的内涵。我们要尊重老传统，多吃些符合春季时令的食物，大饱口福的同时还能滋养身体。

结语：明日“出九”，大家牢记：1不收、2要种、3不采、4要吃。关于“出九”不能做什么？“出九”的习俗和传统食俗，这些“出九”的注意事项，相信您都有所了解了吧？

“出九”与中国数九的传统习俗密不可分，这种计算寒天和春暖花开的方法并不是古人的凭空想象，而是在千百年的生活劳作中积累并总结出的经验，可以说是具有丰富的文化内涵和养生智慧的。如果您不愿意遵循这些有关“出九”的讲究，也不妨用理解的态度去看待这些传统文化。明天就“出九”了，在这里对看完文章点赞、评论、转发的朋友说一句：九尽寒尽，春日开场。愿你在这崭新的时节，事业如春笋拔节，生活似桃花绽放，好运久久眷顾！

来源：会吃的荷包