摘要：3 月 27 日至 3 月 30 日，气味上海 NotesShanghai 2025 春季展将在上海西岸穹顶艺术中心揭幕。作为中国香氛行业顶级荣誉金桂奖 GOA 唯一授权的官方展会，气味上海已成为国内首个聚焦香水香氛的高端商业平台，以其专业度、国际化视野和对精
探讨在精致文化进程中扮演关键角色的行业翘楚，以及那些凭借独特视角和创造力为本土文化注入新意的先锋人物。
采访、作者｜Huiyan
编辑｜Mos Wu
再过一周，上海西岸的穹顶之下，将氤氲起层层馥郁的香气。
3 月 27 日至 3 月 30 日，气味上海 NotesShanghai 2025 春季展将在上海西岸穹顶艺术中心揭幕。作为中国香氛行业顶级荣誉金桂奖 GOA 唯一授权的官方展会，气味上海已成为国内首个聚焦香水香氛的高端商业平台，以其专业度、国际化视野和对精品香水市场的深度挖掘，串联起行业的脉动。
从东西交融的浪潮到本土品牌的觉醒，从市场边界的拓展到消费者认知的重塑，中国香水行业正在经历怎样的变革？本期精志人物对话上海金桂文化有限公司董事长、气味上海创办人武岳，以他的视角，探寻中国香水行业的未来走向。
野蛮生长中的灯塔
在一封由气味上海团队近日撰写的公开信中，他们提及其刚刚从全球最大香水展——米兰 Esxence 归来。在这趟自东向西、又折返东方的旅程中，他们为本届展会定下了主题：“东西交融 East Meets West”。
“创办气味上海，包括金桂奖的初衷，就是打造一个香水香氛行业的高能级平台，打破信息壁垒。”武岳在采访中说道。时间回溯至一年多前，在筹备首届气味上海时，米兰 Esxence 曾是武岳学习的对象。而如今，当气味上海走到第三届，武岳已然在借鉴与创新中，为东西方香氛文化的交汇搭建起舞台。
武岳就读于华东理工大学精细化工专业，毕业后顺理成章地进入了香精香料行业，并在此深耕多年。“从业后，我接触到众多品牌，慢慢意识到行业的信息壁垒严重。”他解释道，“资源是割裂的，市场的上下游无法高效对话。因此，我们希望打造一个平台，让品牌、渠道、供应链，乃至调香师、买手、消费者，都能进行真正的联结，促成更多的‘化学反应’。”
在当代商业语境下，香水与香氛的概念始终带有“舶来品”属性。尽管近年来，本土品牌加速崛起，但必须承认，中国的香水香氛市场不过二三十年的发展史，而本土产业真正成型，也仅是近十年的事。在市场野蛮生长时期，行业亟需一个具有灯塔意义的存在，引导产业向更成熟的阶段迈进。
“我谈不上什么领军人物。”武岳谦虚地表示，在他看来，“本土香氛品牌创始人普遍怀揣热情与理想，但对于商业逻辑的理解尚显局限，甚至未能充分重视品牌塑造。”而帮助他们的创意落地，让想象真正进入市场，或许正是气味上海存在的意义之一。
探寻嗅觉之外的触点
推动本土香水香氛产业链的流动性，加速品牌的商业化落地，只是武岳的第一步。他希望通过气味上海和金桂奖，让这个行业被更多人真正看见。“让消费者了解更多产品，真正关注这个行业，这是我们创办气味上海的初心，也是一以贯之的目标。”他表示。
为了拓展香氛市场的边界，气味上海在今年初宣布与上海时装周达成三年战略合作，打通香水与时尚行业的资源，为香氛品牌开辟更广阔的商业空间。“我们希望借此帮助品牌触达更多元化的买手，让他们的产品在更丰富的渠道与消费者建立连接。”武岳补充道。
与此同时，2025 春季展将在展馆二楼设立全新的“调香师、品牌策划及设计师”特别展区，以更立体的方式讲述香气的故事。“调香师不只是技术人员，他们更像是艺术家。”武岳说道，“他们的个性与思维方式，能够赋予品牌更鲜活的叙事能力。”
在气味上海的设想里，香氛品牌不只是通过嗅觉与消费者对话，而是在更丰富的维度中建立联结——它可以与时装语言共振，成为流动的风格符号；可以通过调香师的个性表达，让消费者感知香气背后的故事；也可以成为艺术、设计、甚至社交体验的一部分。气味上海试图拓展的边界，不仅关乎商业，更关乎品牌与消费者的关系如何在更广阔的文化场域中重新建立。
有关中国香气的故事
还远远不够
近几年，本土香氛品牌崛起，让市场仿佛沉浸在桂花与茶营造的香气之中。但武岳并不认为“东方叙事”已经真正主导市场。
“过去中国香氛元素的缺失，使得如今的变化看上去格外突出，才产生了‘东方叙事’占优的错觉。”他坦言，“但本质上，市场依旧被国际大牌所主导，这也是为什么我们一直在推动更多本土品牌参与竞争。”
事实上，“中国香氛品牌的发展具备天然优势。”武岳列举道，“首先，中国拥有丰富的文化底蕴，为品牌提供源源不断的灵感；其次，本土香原料独特，赋予产品更强的辨识度；再者，强大的供应链能力，让小众品牌的创意得以迅速实现；最后，中国市场本身体量庞大，年轻消费者的开放心态，为新品牌提供了绝佳土壤。”
尽管行业仍处于成长阶段，但武岳与他推动的气味上海与金桂奖，正在为中国香氛行业建立一条更具辨识度的路径——不仅在商业层面连接品牌与市场，更在文化层面拓展中国香气的叙事疆域。
来源：精致知界