摘要：基金项目：宁夏回族自治区重点研发计划资助项目（ 2021BBF03004 ）；农业高质量发展和生态保护科技创新示范资助项目（ NGSB-2021-8-01 ）； 2022 年青年拔尖人才项目； 2021 年宁夏回族自治区科技创新领军人才资助项目（ 2021GK

樱桃番茄长季节栽培新技术助力设施农业发展

赵云霞等

基金项目：宁夏回族自治区重点研发计划资助项目（ 2021BBF03004 ）；农业高质量发展和生态保护科技创新示范资助项目（ NGSB-2021-8-01 ）； 2022 年青年拔尖人才项目； 2021 年宁夏回族自治区科技创新领军人才资助项目（ 2021GKLRX11 ）。

樱桃番茄 （Lycopersicon esculentum var. cerasiformeAlef. ）为茄科番茄属 9 个种中的 1 种，又名迷你番茄、微型番茄、小番茄等 。因其果实酸甜可口、营养丰富、风味独特、富含的番茄红素还具有抗癌作用 ，广受消费者欢迎，生产和需求量较大，种植规模和效益均逐年快速增长。人们对樱桃番茄的品质和多样化追求越来越高，不仅要求其果实圆整、色泽亮丽、风味好、畸裂果少，还应具有抗性好、产量高、能够很好地适应当地环境等优点。

针对目前设施蔬菜多年连作，重茬种植导致土传病害严重、连作障碍加剧、土壤盐碱化加重的问题，应用基质袋栽培，可解决设施蔬菜土壤连作障碍、土传病害等问题，具有减少化肥、农药用量，降低生产成本，提高蔬菜品质的优点。因此，笔者在宁夏贺兰园艺产业园玻璃温室连续开展 3 年的生产试验，总结了一套樱桃番茄长季节基质袋栽培技术。此技术的应用和推广，对于非耕地设施蔬菜高质量发展具有重要意义。

1 材料选用

1.1 基质袋

选用宁夏中青生物科技有限公司的商品“基质栽培枕”，基质袋长 65 cm 、宽 40 cm 、高 20 cm 。

1.2 基质袋布置

将设施内部地面整平，起小垄，垄面宽 20 cm ，垄高15 cm ，按照 1.4 m 行距摆放番茄专用基质栽培袋，首尾相接，中间走道宽 1.0 m（图 1）。

图 1 整地、布置基质袋、打孔

1.3 灌溉施肥系统安装

灌溉施肥系统包括主次管道、控制阀、过滤器、电动加液泵、贮液桶、水泵。在基质袋上表面标定的地方打孔，然后每行在内部穿过铺设 2 条滴灌带（图 1）。

2 品种选择

选择抗病性强、口感好、生长势强、丰产的樱桃番茄品种，如香妃 3 号、香妃 12 号、釜山 88 等。

3 培育壮苗

根据选用的设施情况确定育苗期。可选用 98 孔或 72孔标准规格穴盘，基质选用成品育苗基质，把基质装入育苗盘中。每穴播 1 粒，深度 0.8~1.0 cm ，覆盖基质，播后及时浇水覆膜，浇水量以穴盘口底部有水滴溢出为度。

3.1 苗期管理

播种到出苗前日间温度控制在 25℃~30℃，夜间温度控制在 16℃~20℃；出苗以后日间温度控制在 20℃~25℃，夜间温度控制在 14℃~16℃；定植前 7 d，日间温度控制在18℃~22℃，夜间温度控制在 10℃~14℃。

3.2 苗期调控

多效唑用于浸种 ，可抑制苗期徒长。子叶展开后开始喷施 0.2% 磷酸二氢钾叶面肥，每 7~10 d 喷 1 次。

3.3 壮苗标准

幼苗茎粗节短，生长健壮，根系鲜白，叶色浓绿，无病虫害，无机械损伤，5~6 片真叶，株高 15 cm 左右，茎粗0.4 cm 左右，苗龄 30 d。

4 定植

定植前将基质浇透水，首次浇水要间隔性浇水，上午浇 20 m in，下午浇 20 m in，第 2 天再浇，直到基质全部浇透。定植时选择晴天下午定植。在栽培孔内滴灌带两侧单株种植，行间垂直距离 20 cm 左右，行内株距 35 cm 左右。

5 田间管理

5.1 温度管理

番茄定植后，白天温度控制在 25℃~28℃，夜晚温度控制在 15℃以上，以促进缓苗（图 2）。缓苗后，保持白天温度 24℃~26℃，夜晚温度 15℃~18℃。进入开花坐果期，保持白天温度 25℃~28℃，夜晚温度 18℃~20℃。室内温度超过 28℃，必须放风。避免出现温度过高、过低现象，也不宜剧烈波动。冬季基质温度应不低于 10℃。

图 2 缓苗期

5.2 光照管理

采用透光、消雾、流滴性能好的 PO 膜，并注意保持膜面清洁。冬季，在不影响保温的前提下应尽量早揭晚盖保温被，必要时可进行人工补光。

5.3 空气湿度管理

通过地面覆盖、通风、温度调控等措施，尽量将空气湿度控制在适宜范围内，缓苗期 70% ~80% 、开花坐果期60% ~70% 、结果期 50% ~60% 。

5.4 水肥管理

定植初期，7~10 d 追施氨基酸肥促进生根。缓苗后追施含量为 N∶P 2 O 5 ∶K 2 O=14∶9∶28 的大量元素水溶肥料37.5 kg/hm2 ，应少量多次，每次随浇水滴灌。开花结果（图 3）后，番茄进入生长旺盛期，一般每天的灌水量掌握在 15m3 /hm 2 左右，追施含量为 N∶P 2 O5 ∶K 2 O=14∶9∶28 的大量元素水溶肥料 15 kg/hm2和 N ∶P 2 O 5 ∶K 2 O=12∶3∶44的大量元素水溶肥料 7.5 kg/hm2 。盛果成熟期（图 4），每天滴灌水肥量在 15.0~22.5 m3 /hm 2 ，追施含量为 N ∶P 2 O5 ∶K 2 O=14∶9∶28 的大量元素水溶肥料 7.5 kg/hm2和 N ∶P 2 O 5 ∶K 2 O=12∶3∶44 的大量元素水溶肥料 15 kg/hm2 ，另外，一周内施黄腐酸钾、海藻素、氨基酸 6 kg/hm2 各 1 次。成熟期适当增加营养液的浓度，可提高番茄的甜度。

图 3 开花期

图 4 成熟期

各个时期滴灌的水量，应根据苗情和天气灵活掌握，可通过观察栽培枕内的营养液积存情况而定，基质袋内有积水，第 2 天可以不进行滴灌；生产中应根据番茄的生长状况对追肥量进行增减调整。

5.5 植株调整

5.5.1 吊蔓与落蔓。待植株长至 20~30 cm 时及时吊蔓，采用 S 形挂钩，上部挂在铁丝上，下部用夹子夹在茎基部。每隔 3~5 d 绕蔓 1 次。当植株顶部超过吊蔓的铁丝时应及时落蔓。落蔓时将 S 形挂钩取下放绳，到下部已收完果实的茎部放到垄上。

5.5.2 整枝打杈。一般采用单杆整枝或双杆整枝方式，将全部叶腋发生的侧枝摘除。双杆整枝在苗期 2 片真叶展开时摘除生长点，长出的2 个侧枝生长势一致。整枝应在晴天进行，以利伤口愈合。

及时摘除下部的老叶、黄叶、病叶（图 5），以利通风透光，减少养分消耗、降低湿度和减少病害发生。植株生长后期（图 6），最上面的果穗开花坐果后，留 2 片叶打顶。

图 5 落蔓前去除老叶、病叶

图 6 生长后期

5.5.3 授粉。为提高番茄坐果率，可使用丰产剂，在晴天 9：00—11：00，左手戴塑料手套，用左手托起番茄开的花，右手拿喷壶对着开花的花序喷一下，隔天喷一遍。也可采用熊蜂辅助授粉，在番茄花开到 20% 时，在棚内距离地面0.5~1.0 m 水平放置熊蜂箱，600~750 只/hm2 。

振荡器振动授粉，将振动棒放至花穗柄上，振动 1 s，隔天的 9：00—11：00，振动一遍。

6 病虫害防治

6.1 防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。

6.2 主要病虫害

设施樱桃番茄的主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、灰霉病、叶霉病、白粉病、早疫病、晚疫病等，主要虫害有斑潜蝇、蚜虫、白粉虱、蓟马、潜叶蛾、茶黄螨等。

6.3 防治方法

6.3.1 农业防治。选用高抗多种病害的品种；收获后及时清理田园；培育适龄无病壮苗、控制空气湿度、合理温光、科学施肥，增加植株抗性。

6.3.2 物理防治。防虫网隔离，放风口使用30~40 目的尼龙网纱密封，减轻虫害的发生；黄板诱杀，悬挂 25 cm ×40 cm 的黄板 450~750 块/hm2 ，诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫，悬挂高度与植株顶部持平或高出 5~10 cm ；铺银灰色地膜或挂银灰膜膜条避蚜。室内悬挂杀虫灯，高度高于植株顶端 30~50 cm 。悬挂信息素诱剂，诱杀潜叶蛾等害虫。

6.3.3 生物防治。采用瓢虫、草蛉、食蚜蝇、寄生蜂等捕食或寄生蚜虫、粉虱等的成虫、卵、幼 虫（若虫）和蛹。也可用性激素诱杀成虫，或喷施苏云金杆菌以菌治虫。 表 1 番茄主要病虫害防治推荐使用农药及安全间隔期

6.3.4 化学防治。根据病虫发生种类，科学合理地选用农药。采用喷雾、弥雾、喷粉、烟熏等用药方法。为降低空气湿度，提高用药效果，尽量采用弥粉或烟熏法。优先采用杀虫、杀菌烟雾剂，如 45% 百菌清烟雾剂、10% 速克灵烟雾剂、20% 异丙威烟雾剂、1% 高效氯氰菊酯烟雾剂等。选择高效、低毒、低残留农药，轮换、交替、精准使用，遵守农药安全间隔期。常见病虫害按表 1 给出的农药剂型、剂量和安全间隔期进行防治。

7 采收

樱桃番茄在成熟期采收，成熟期呈现特有色泽、风味，营养价值最高，适宜作为水果生食。及时分批采收，采收时，应轻摘轻放，尽量防止机械损伤。

来源：青钱柳