摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

春天来了，有些人可能会觉得天气变暖，心情也好了，但你有没有注意到春天的饮食也应该有所调整呢？

有些人喜欢吃芹菜，觉得它清爽、脆嫩，吃了很舒服；而有些人却不太喜欢芹菜，可能觉得它味道有些特殊，或者吃起来不够过瘾。

其实，春天常吃一些芹菜，对于身体的改善是很有帮助的。

你知道吗？只要你在春天里多吃些芹菜，可能会在不久后发现，身体上出现一些让你惊喜的变化。

那么，到底春天经常吃芹菜会给身体带来哪些不一样的变化呢？接下来，我会给大家分享一些不为人知的好处。

有一次，在医院门诊，一位长期从事外卖配送的患者跟我说，自己年年春季都会感冒。

春天的气候多变，冷暖交替，免疫力低下的人很容易中招，尤其是像这种工作压力大、作息不规律的人。

每年春天他几乎都会开始发烧、咳嗽、流感，搞得他自己都觉得有些无奈。可是自从他在餐后加入了芹菜，这个春天的感冒症状竟然轻了很多。

事实上，芹菜本身含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质，这些成分对免疫系统非常有帮助，维生素C作为一种天然的抗氧化剂，能有效地帮助人体增强免疫力，抵抗细菌和病毒。

研究发现，维生素C能促进白血球的产生，这对白细胞的正常功能至关重要，它们是人体免疫系统的重要守护者。

而芹菜中的其他营养物质也能促进体内的排毒功能，帮助身体排除不需要的有害物质，从而在春季这个多变的季节里减少患病的机会。

对于这位患者来说，春天常吃些芹菜后，他的感冒次数明显减少，身体也变得更加有活力，不再频繁生病。

这无疑给了我很大的启发，也让我意识到芹菜对增强免疫力的作用，真的是很多人忽略的细节。

春天是万物复苏的季节，可是对于一些人来说，春天却是胃肠不适的季节，尤其是那些工作压力大、饮食不规律的人，春季胃肠功能常常处于一种相对较弱的状态。

常见的情况就是胃胀气、便秘或者消化不良，这让很多人常常感到不舒服，而芹菜，作为一种富含膳食纤维的食物，能够帮助改善这一问题。

记得有一位中年女性患者，她长期工作繁忙，几乎没有时间好好吃饭，饭后总是胃部不适，尤其是春天，一到换季，她的胃肠不适就更加严重。

她试过很多方法来缓解这些问题，甚至服用了不少消化类的药物，但效果总是有限。

后来她开始每天吃一些新鲜的芹菜，尤其是早晨加入一两根芹菜做成沙拉，竟然出现了明显的改善。

芹菜中丰富的膳食纤维，能够有效促进肠胃蠕动，帮助改善消化功能，缓解便秘。

芹菜还含有天然的水分，这有助于软化大便，使得排便变得更加顺畅，此外，芹菜中的香豆素成分，还能促进肠道内有益菌的生长，从而改善肠道的健康。

正是因为这些原因，这位患者的胃肠不适逐渐减轻，春天也变得不再那么难熬了。

这让我更加确信，芹菜作为一种简单却强大的食材，在改善肠道健康方面的作用，远超我们的一般认知。

很多人在春季都会有胃肠不适的困扰，试试在饮食中加入一些芹菜，也许会带来意想不到的好处。

有很多人都在寻求各种方式来保持皮肤的年轻与光滑，尤其是在春季，天气开始变得干燥，很多人会注意皮肤的护理。

而你可能不知道，春天常吃芹菜竟然对皮肤也有极好的保养效果。

我曾经接诊过一位年轻的女性，她一直在为皮肤暗沉、长痘而烦恼，她的工作性质是一个长期坐在办公室的白领，春季一到，她的皮肤问题更加严重。

每次换季，她总会发现脸上冒出小痘痘，皮肤总是暗沉无光，感觉自己老了十岁，她尝试过很多护肤产品，但效果始终不如意。

后来，在一次偶然的机会下，我向她建议每天吃些芹菜。她每天早上会将几根新鲜的芹菜榨成汁，再加入一些柠檬和苹果，开始了一个月的“芹菜养肤计划”。

令人惊讶的是，一个月后，她回来复诊时，脸上的暗沉问题明显缓解，皮肤也变得更加光滑细腻，痘痘不再那么频繁出现了。

原来，芹菜中富含的抗氧化成分，尤其是其中的维生素C，能促进胶原蛋白的生成，从而提升皮肤的弹性和光泽。

维生素C还有助于减少自由基的损伤，减缓皮肤的衰老过程，并且，芹菜的水分含量很高，能保持皮肤的水润，使皮肤不容易干燥。

对于这位女性患者来说，芹菜给她的皮肤带来了非常明显的改善。

这让我深刻认识到，芹菜不仅仅是餐桌上的一道小菜，它对于皮肤健康的好处，也许是很多人没有意识到的。常吃芹菜，真的能延缓衰老，让皮肤变得更加年轻和光滑。

芹菜虽然看似平凡，但它对于健康的改善作用却是显而易见的。无论是增强免疫力、改善肠道健康，还是保持皮肤年轻，芹菜都能在不知不觉中带来深远的影响。

春天，多吃点芹菜，也许会让你的身体发生一些微妙而有益的改变，给自己带来意想不到的好处。

关于吃芹菜的好处您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]陈双双.饮食结构对中国老年人健康状况的影响研究, 山东师范大学学报(自然科学版), 2016-09-15.

来源：于医生健康杂谈