摘要：随着智能化技术的蓬勃发展，白酒酿造行业也迎来了智能化转型的新浪潮。智能摘酒技术，作为这一转型的重要一环，正逐渐改变着传统白酒酿造的面貌。其中，DERACE(达锐斯)高精度在线酒度计在白酒蒸馏工段的应用，更是为这一变革注入了强劲动力。

随着智能化技术的蓬勃发展，白酒酿造行业也迎来了智能化转型的新浪潮。智能摘酒技术，作为这一转型的重要一环，正逐渐改变着传统白酒酿造的面貌。其中，DERACE(达锐斯)高精度在线酒度计在白酒蒸馏工段的应用，更是为这一变革注入了强劲动力。

在白酒蒸馏过程中，对酒精度的精准测控是决定白酒品质的关键。DERACE在线式酒精度测控仪凭借其安装便捷、测量精度高、操控简易等优势，成为了现代化酒企不可或缺的监控工具。该仪器能够实时检测蒸馏过程中的酒精度，有效摆脱了人工经验判断的局限性，减少了手工操控可能带来的误差。

秒准公司采用DERACE高精度酒精度分析仪，结合自动摘酒系统，对白酒蒸馏过程进行了智能化升级。在摘酒过程中，系统将摘酒细分为头酒、中段酒和尾酒三个阶段，并分别设定了精确的流酒时间和酒精浓度阈值。通过对比分析人工摘酒与自动摘酒的数据，结果显示，自动摘酒系统在摘取头酒、中段酒和尾酒时，均能保持较高的精度和稳定性。特别是在摘取中段酒时，系统的综合酒精浓度体积分数绝对误差仅为0.31%，尾酒的体积分数相对误差也仅为0.91%，充分体现了DERACE高精度酒度计的卓越性能。

DERACE高精度在线酒度计在白酒蒸馏工段的应用，不仅提高了白酒生产的自动化水平，更为酒企稳定生产高品质好酒提供了有力保障。随着智能化技术的不断深入，相信DERACE高精度酒度计将在更多领域展现其独特价值，为传统行业的智能化转型贡献更多力量。

来源：达锐斯