豆豉

微故事: 一隻厌倦的猪 1 (东加豆)

我是一隻(猪),一隻在城市里打滚的猪。别误会,我可不是那种被圈养在农场里,每天只懂吃和睡的蠢猪,然后被拖去屠宰。我是穿梭在派对、酒吧、艺术展览里的社交猪。人人都叫我(豆豉),大概因为我够入味,够惹味。你知道的,猪嘛,天生就适合被任何食材醃製。不过实话,我身上根

故事 猪圈 豆豉 猪鼻 东加豆 2025-06-02 09:52  5

一罐广东豆豉鲮鱼的江湖:中华老字号的百年沉浮

CEO速读摘要核心洞察:豆豉鲮鱼罐头行业呈现“老字号垄断”格局,技术、供应链与消费者心智构成护城河,新品牌破局需差异化创新。关键信号:• 原料(鲮鱼、阳江豆豉)地域性强,老牌锁定上游资源;• 工艺经验壁垒高,细微偏差影响口感;• 消费场景固化,佐餐需求增长缓慢

广东 中华老字号 豆豉 鲮鱼 豆豉鲮鱼 2025-05-08 14:12  7

永川豆豉火到国外了!

豆豉是中国传统调味品,以大豆或黑豆为原料,通过霉菌、细菌等微生物发酵制成。在漫长的发酵过程中,微生物不仅赋予豆豉独特的风味,还合成多种营养物质,包括氨基酸、异黄酮、B族维生素以及维生素K2(维生素K2是维生素K家族中的一员,作为一种必不可少的脂溶性营养素,它在

永川 维生素k2 永川豆豉 毛霉 豆豉 2025-04-12 00:17  6

【争先进位】新兴这个技艺入选云浮市第七批非遗代表性项目名录!

《通知》提到,各地、各部门要按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》《广东省非物质文化遗产条例》有关规定,认真落实“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针,坚持科学保护,扎实做好非物质文化遗产代表性项目的保护、传承、传播和管理工作,推动全市非物质文化

云浮市 黄豆 新兴县 豆豉 云浮市人民政府 2025-04-09 20:38  11

“穿越”题材首选的唐朝,餐桌上究竟有什么?

唐朝作为一个强盛的王朝,是很多穿越题材的影视剧中男女主角的首选目标。但是如果真的穿越时空回到唐朝,你就会发现,事情并没有想象得那么美好——熟悉的马铃薯、辣椒、番茄统统都没有,就连炒菜都很少见。在广阔的北方地区,人们的主食以小米为主,而且烹饪方式也很直接,那就是

题材 唐朝 穿越 水豆豉 豆豉 2025-03-10 13:54  11