从一颗树番茄到中国味觉版图 新希望有言有味寻味本味·云南篇首播
2025年，【有言有味x中国国家地理·美食地理】联合专家团队深入云南树番茄种植基地的溯源行动启动，正式拉开寻味中国活动的序幕，深入风味最开始的地方，溯源食材种植自然环境及食材本味，从一颗树番茄到中国味觉版图，从自然食材到消费者餐桌，新希望味业将坚持“原产地直采
树番茄
2月茶饮，开店980家，环比减半
从整体开店情况来看，2025年2月，国内26家连锁茶饮品牌共新开门店980间，同比减少17.57%。行业扩张步伐明显放缓。现存门店总数达到111187间，同比减少3.15%。
现吃现舂，人均50元，它凭啥成年轻人新宠？
一方面，全国各地纷纷涌现主打“现舂火锅”的特色门店，比如合肥的伴舂·云南酸菜牛肉·野生菌·现舂火锅、杭州的云南舂野果酸汤火锅等，每一家都以其独特的云南风味吸引着食客的目光。
从“吃饱”到“吃好”，万亿市场背后的“食”代跃迁
对于“吃”，中国人罕有对手。比如“生煸酒香草头”，每株草头只选用顶端三片叶子；再比如“蒜粒鳝筒”，大蒜先油炸、过沸水再微煸，只为呈现食材最为肥润的口感……
茶饮大变局：奶茶变身 “护肤神器”？
如今，女孩子们口中的 “小红瓶”“小粉瓶”，不再只是护肤品专属。奈雪的茶推出的 “滇西树番茄双抗小红瓶”，把护肤界的 “抗氧化 + 抗糖化” 双抗概念融入茶饮，让市场眼前一亮，股价也随之上涨。蜜雪冰城上市后，茶饮品牌动作频频。当性价比受宠，高价奶茶如何赢得消费
接棒酸汤锅，锅底“现舂”，又一款西南火锅火了？
火锅赛道“卷”起了自制锅底。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：卢子言；编辑：王秀清。最近，“现舂火锅”成了新晋网红。据社交平台上的网友分享，有的现舂火锅店周末下午四点半就已座无虚席，饭点去的话至少得排队1小时，更夸张的是，还有游客刚落地云
连锅底都能自己DIY？云南现舂火锅好吃更好玩！
近年来，云贵酸汤火锅可是在火锅行业中火成了顶流，那种酸香的口感勾住了太多年轻人的味蕾。而前段时间，同样是从云南跑出来的新火锅品类再次将年轻消费者的目光吸引了过来，能够现场DIY锅底的现舂火锅不仅口味丰富，而且这种“专属”的定制感更是成了最吸引年轻消费者的亮点。