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南岸区“渝味360碗”非遗美食宴启幕

为弘扬中华传统节日文化，展示南岸区“渝味360碗”和非遗美食魅力，5月29日上午，由南岸区文化和旅游发展委员会主办、南山街道办事处和鲜龙井火锅“渝味360碗”旗舰店承办的“千年端午·一碗渝味”非遗美食宴活动在鲜龙井火锅北苑举行。区级相关部门负责人、美食商家代表

5月29日，以“舌尖渝味·全球共享”为主题的2025重庆美食“渝味360碗”嘉年华在九龙坡区巴国城正式拉开帷幕。嘉年华活动将持续至5月31日，市民游客可前往巴国城免费参与文化展演、技艺竞赛、主题展销等系列活动，全方位体验巴渝美食文化的独特魅力。

5月29日上午，以“舌尖渝味全球共享”为主题的2025重庆美食“渝味360碗”嘉年华在重庆市九龙坡区巴国城启幕。本次嘉年华以“传承与创新、本土与国际、产业与民生、成渝双城携手”为主线，将推出11项主题活动，通过“品、展、赛、演”多元融合形式，吸引大家共赴这场

为加快推动重庆建设世界知名旅游目的地和国际消费中心城市，促进服务消费提质扩容，5月29日，2025重庆美食“渝味360碗”嘉年华在重庆市九龙坡区巴国城启幕。这场美食盛宴以“舌尖渝味·全球共享”为主题，以“传承与创新、本土与国际、产业与民生、成渝双城携手”为主线

5月29日，“千年端午·一碗渝味”——南岸区“渝味360碗”非遗美食宴活动在位于南山的鲜龙井火锅公园举行。广大市民游客与社区美食代表、“渝味360碗”商家代表一道共赏端午民俗，共品渝味佳肴。

5月29日，2025重庆美食“渝味360碗”嘉年华在九龙坡区巴国城启幕。本次活动以“舌尖渝味·全球共享”为主题，兼具了巴渝传统文化底蕴与兼容并包的国际视野，将通过“品、展、赛、演”多元融合形式，吸引境内外游客、餐饮从业者及市民。

近日，在中国驻泰国大使馆、重庆市文化和旅游发展委员会支持下，驻曼谷旅游办事处和中国文化娱乐协会主办的“5·19中国旅游日主题嘉年华”盛典如约在泰国曼谷最大商业综合体 OneBangkok 举办。

一坛泡菜的灵魂，必是老盐水，这是腌制重庆泡菜必不可少的一个“关键人物”。老盐水如同陈年老窖，乳酸菌群经年累月自然繁衍，形成复杂风味。新制盐水需以白酒杀菌、麻糖增醇，经反复“养水”方得精髓。一坛老盐水历经数十年，乳酸菌群演化出独特风味图谱，如同家族基因般代际相传

深度挖掘重庆美食文化，如何更好传承与创新？日前，来自重庆市文化旅游委消息，由该委联合重庆市商务委、重庆市农业农村委等部门联合开展的2025重庆美食“渝味360碗”评选工作正在进行中，活动投票通道于3月10日火热开启，当天下午，重庆美食文化发展研究会第二届理事会

中国美食之都、中国火锅之都、国际美食名城……重庆，这座充满魅力的山水之城、美丽之地，以其独特的地形风貌、热情豪爽的民风以及丰富多样的美食文化，旅游美食品牌IP“渝味360碗”出圈出彩、吸引了来自世界各地的众多中外游客青睐！