糖醋里脊是什么菜系？你知道哪些地方有？
糖醋里脊是一道经典的中国传统菜肴，以其酸甜可口、外酥里嫩的口感深受大众喜爱。关于它的菜系归属，历来存在不同的说法，但综合历史渊源、烹饪技法和风味特点来看，它更倾向于鲁菜的代表作，同时也在浙菜等其他菜系中有所演变和发展。
菜系
窑烤、现炒、生烫、干蒸，地方菜系靠“花式现制”出圈
自 2024 年起，地方餐饮呈现出百花齐放的热闹景象，众多品类纷纷“出圈”。在这些品类 “出圈” 的背后，存在着一个显著的共同点，那便是现场制作。以干蒸菜为例，其极有可能成为 2025 年餐饮行业的新风口。
大咖云集 湘聚巅峰2025联合利华饮食策划湘菜菜系盛典倒计时
当“网红”的长沙，遇到“长红”的湘菜，当穿越千年的辣味江湖，与时尚新潮的消费元素相结合，那些藏在巷尾老店里的 ＂锅气密码＂，究竟将如何被传承，被改写？5月22日，2025联合利华饮食策划中餐菜系盛典“薪火湘传·湘当燃”即将在湖南长沙举办。本次活动汇聚多位湘菜大
大咖云集 湘聚巅峰 2025联合利华饮食策划湘菜菜系盛典倒计时 精彩抢先探秘
当“网红”的长沙，遇到“长红”的湘菜，当穿越千年的辣味江湖，与时尚新潮的消费元素相结合，那些藏在巷尾老店里的 "锅气密码"，究竟将如何被传承，被改写?5月22日，2025联合利华饮食策划中餐菜系盛典“薪火湘传·湘当燃”即将在湖南长沙举办。本次活动汇聚多位湘菜大
3道国宴湖北菜的做法，8大菜系：祖师爷果然留了一手！
很多人都说湖北菜不入流，连八大菜系都进不了，可是要知道湖北菜起源于古代楚国宫廷菜，连八大菜系之首的鲁菜都是模仿的楚国宫廷菜而来的官府菜。跟宫廷菜还是隔着一个很大的档次和区别。所以说湖北菜是八大菜系的祖师爷一点不过分。并且厨师的祖师爷詹王爷就是湖北广水人，是历史
为何重庆菜系流行却上不了席面，成都菜系上得了席面却不流行？
在探讨美食的多样性与地域特色时，我们不得不提到中国两大著名菜系——重庆菜和成都菜。它们各自拥有独特的风味与历史，但一个让人好奇的问题始终存在：为什么重庆菜系如此受欢迎，却难以登上正式宴席的餐桌？而成都菜系虽常出现在宴会之中，却鲜少成为主流选择。
焕新北方菜系生命力 2025联合利华饮食策划中餐北方菜系盛典举办
时代洗礼之下，历史悠久的北方菜系如何焕发全新生命力？5月8日，“传北韵，耀兴程——2025联合利华饮食策划中餐北方菜系盛典”即将在河北秦皇岛阿那亚举办。本次活动大咖云集，将共赴一场北方菜系的生命力焕新之旅，发掘餐饮生意潜力。
新晋留子厨神，自创中国第九大菜系
到底是什么给了她钻营菜式的原动力？答案离不开冰岛这个又冷又贵的特殊环境。在第一个视频中，她就告诉网友们一个冷知识，冰岛超市里的食物几乎都是进口的。比如来自西班牙的芹菜、挪威的虾仁、中国的大蒜。
去武汉必吃的十大美食，各色菜系样样都有，吃一次就让人流连忘返
武汉，这座充满活力和文化底蕴的城市，不仅以其独特的地理位置和悠久的历史吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食让人流连忘返。今天，就让我们一起走进武汉的美食世界，探索那些让人垂涎欲滴的必吃十大美食。1. 非遗鱼头泡饭·湖北菜（水果湖店）
中国研究发现：川菜竟是“最抗炎”菜系，“最促炎”的却是它？8大菜系怎么吃更健康？
这项研究是这么做的。首先，研究者利用烹饪教科书和两本分别于1996年、2005年出版的食谱，对八大菜系中的980道菜肴进行了分析，包括鲁菜（131道）、川菜（129道）、粤菜（116道）、闽菜（125道）、苏菜（120道）、浙菜（125道）、湘菜（112道）、
谁有资格成为“中国第九大菜系”！5大候选名单中，你选谁？
但近些年，随着地域文化的繁荣和餐饮市场的快速发展，一些地方菜系逐渐“破蛹而出”，开始在全国甚至国际舞台上崭露头角。凭借其雄厚的实力直追八大菜系，角逐中国“第九大菜系”。
首医大团队全面分析中国八大菜系，这一菜系，饮食炎症指数最高
饮食被认为是全球可预防的死亡和残疾主要原因之一，饮食炎症指数（DII），是一种量化饮食炎症潜力的工具，较高的DII分数与全身炎症有关，对于研究饮食与健康之间的关系至关重要。
政策领航味来可期，联合利华饮食策划2025中餐菜系盛典首站落地广州
餐饮消费是拉动消费增长的重要力量，是我国推动消费持续扩大的重要发力点之一。今年以来，国家及地方层面陆续出台多项促消费政策，包括发放餐饮消费券、推动“夜间经济”、支持中餐“走出去”等，为餐饮行业注入了一针强心剂。
2025中餐菜系盛典首站落地广州
餐饮消费是拉动消费增长的重要力量，是我国推动消费持续扩大的重要发力点之一。今年以来，国家及地方层面陆续出台多项促消费政策，包括发放餐饮消费券、推动“夜间经济”、支持中餐“走出去”等，为餐饮行业注入了一针强心剂。2025年4月9日，联合利华饮食策划中餐菜系盛典活
政策领航，味来可期，联合利华饮食策划2025中餐菜系盛典首站落地广州
餐饮消费是拉动消费增长的重要力量，是我国推动消费持续扩大的重要发力点之一。今年以来，国家及地方层面陆续出台多项促消费政策，包括发放餐饮消费券、推动“夜间经济”、支持中餐“走出去”等，为餐饮行业注入了一针强心剂。
DeepSeek评论川菜是否中国第一大菜系
川菜是否能称为“中国第一大菜系”是一个有趣且具有一定争议的话题。这个问题涉及饮食文化的历史、地域特色、流行程度、受众范围等多方面因素，可以从以下几个角度分析：
【美丽四川】川菜立法了！
经过近两年的准备，川菜地方立法正式落地。作为以法规条文规范发展地方菜系的条例，该条例共29条（以下简称“川菜29条”），重点围绕川菜产业促进、人才培养、文化传承、创新发展以及相关服务保障等活动进行支持。
川菜立法了！
3月28日，《四川省促进川菜发展条例》获四川省十四届人大常委会通过，这也是全国第二个省级层面为地方菜系立法的专门条例。为什么要给川菜立法？会带来哪些影响？有啥是和大众密切相关的？对此记者第一时间采访了相关部门进行解读。
破局·焕新·智领未来，联合利华饮食策划2025菜系盛典升级启幕，赋能中餐高质量发展
2025年《政府工作报告》将“大力提振消费，全方位扩大国内需求”列为今年首要工作任务，在《提振消费专项行动方案》中强调着力提升餐饮服务品质，支持地方发展特色餐饮，深化文旅多业态消费融合。消费政策暖风频吹，正为餐饮行业的振兴按下“加速键”：各地发放的餐饮消费券被
为何豫菜被称之为八大菜系之母？为何不能合称为九大菜系？
在我们国家，有八大菜系之说，八大菜系指的是山东的鲁菜、四川的川菜、广东的粤菜、江苏苏菜，也是淮扬菜、福建的闽菜、浙江的浙菜，湖南的湘菜、安徽的徽菜，这中间，没有很难得额豫菜，但是，流传一种说法，说河南的豫菜是八大菜系之母，也就是说，这八大菜系，都或多或少的影响