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立夏过后，“辣椒”大家都种上了吗？种上了别忘了这些

这两天邻居王婶问我：“你家之前种的辣椒种活了吗？"她说，她往年种的辣椒不是叶子发黄就是光长杆不挂果，到底是怎么回事，要不要换苗什么的。

辣椒起源于中南美洲热带及亚热带地区，大约于16世纪80年代传入中国。有研究认为，辣椒通过多个途径传入中国，最早落脚点是浙江，先传到华北，再到湖南和辽宁，湖南作为次级传播中心，迅速向西南、西北及周边地区扩散，形成长江中上游嗜辣区，华北、东北、西北微辣区，华东、华

一、什么时候种最合适？露天辣椒怕冷又怕霜冻，得等气温稳定在15℃以上再下种。南方3月底到4月初就能播种，北方冷得久，一般4月下旬到5月初最稳妥。要是赶着早春种，苗子容易冻伤，后期挂果少；种晚了又碰上高温，开花坐果难。

鲜辣椒富含维生素C（59~144毫克/100克），有助抗氧化、增强免疫力。其艳丽的色彩和独特的味道能促进食欲，让饭菜变得更具诱惑力，还能刺激胃液分泌，帮助食物消化。因此，辣椒常常成为“下饭神器”，吃饭时加一点，就能提高整体的饮食体验。不同地区都有特色辣椒做法，

开春了，地里头的活计可讲究个时机。南边已经冒了暖意，北方的地还冻得硬邦邦的。但不管天公怎么变脸，从惊蛰到清明这段时间，家家户户的农具可都闲不住了。今儿就跟大伙儿唠唠，这春三月到五月，各地该忙活些啥菜，保准您家菜园子安排得明明白白。

春回大地，农事正酣。在枧坝镇枧坝社区的辣椒育苗大棚内，村民们正有条不紊地进行辣椒育苗工作，拌土、装盘、播种，现场一派繁忙景象，为新一年的丰收播下希望的种子。