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干饭家常菜：肉末炒酸豆角

一道肉末炒酸豆角，口感和味道非常吸引人，是干饭人的心头好。豇豆（俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，是豆科植物），经过腌制后，也就是大家熟悉的酸豆角，富含纤维素和维生素，具有独特的酸味和脆爽的口感；而猪肉末则提供了鲜美的味道和丰富的口感。两者结合在一起，既能提供酸爽

小时候，串门是常事，简直比吃饭还勤快。一家人刚吃完晚饭，洗把脸，随手一提小凳子，谁家亮灯就往哪家走。聊天、下棋、看电视、嗑瓜子，哪怕一句正经事儿都没说，也能待上俩小时。

65岁的李阿姨冲着儿子吼出这句话时，眼眶通红。去年儿子接她到上海同住，可半年不到，这对母子吵了不下20次。儿子委屈：“我天天加班到半夜，还不是为了给您治病？”李阿姨更崩溃：“我在家像坐牢，连个说话的人都没有！”

如今的读者不是“看”文章，而是用0.5秒决定“要不要浪费这几分钟”——你的内容要么让他瞳孔地震，要么直接划走。

家里人都不在身边。我媳妇带着孩子回她娘家照顾她妈——岳母得了肺炎，住院半个月了。儿子在外地读大学，女儿嫁到了邻县。

凌晨四点的杭州拱墅区，陈默蹲在后厨盯着蒸笼里翻腾的热气。案板上整整齐齐码着两百个方形塑料盒，每个盒盖上印着“拆我”的卡通字样——这是他为热干面设计的盲盒包装，拆开才能看到随机赠送的酸豆角或辣萝卜丁。