强直性脊柱炎遗传规律
HLA-B27基因作为AS最密切相关的遗传因素，大约90%的AS患者携带HLA-B27抗原，而普通人群中的携带率约为5%-10%。这说明HLA-B27基因显著增加了患病风险，但并不是所有携带该基因的人都会发病，有其他因素在起作用。AS患者的亲属中发病率较高，尤
沙门氏菌
养鹅前15天预防好这两种病，成活率高达99%
三月份上鹅苗的朋友注意了，很多养鹅朋友啊，发现刚买回来的鹅苗，前15天啊非常容易出现这两个问题，一个呢是容易拉白痢，胡肛糊屁股，一个呢是腿瘸，关节处红肿，行动迟缓，粪便外面包裹着白色尿酸盐，只要这两个问题解决的好，那么成活率就不是问题，那下面的方法教你一招解决
研究人员正在开发可以防止胃肠道感染的疫苗
不管是度假时喝的自来水、吃的劣质鸡肉，还是孩子们从学校带回家的东西，我们几乎都曾在人生的某个阶段被可怕的有毒食物折磨过。 对于中等健康的人来说，一两天后症状就会消失，但在那段时间里，绝对是地狱般的煎熬。
宠物狗可能是非伤寒型耐抗生素沙门氏菌的传播途径
您可能听说过，沙门氏菌最常见的传播途径是被同名细菌污染的食物或水。 一项新的研究表明，如果您养了宠物狗，您也有可能从它们身上感染沙门氏菌。这一发现来自宾夕法尼亚州立大学（PSU），研究人员发现，宠物狗可能是非伤寒型耐抗生素沙门氏菌的传播途径。
一文讲清楚，拉肚子是怎么回事
拉肚子，其实是一场身体内部微观世界的激烈战争。在我们的肠道之中，存在着数以亿计的细菌，它们种类繁多，良莠不齐。大多数细菌与人体和谐共生，默默地为我们的健康努力工作，例如双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌，它们帮助我们消化食物、合成维生素、抵御外来病菌的入侵，维护着肠道
蛋黄流心的水煮鸡蛋会有沙门氏菌吗？
蛋黄流心的水煮鸡蛋俗称溏心蛋，溏心蛋的蛋清凝固了，但蛋黄没有完全凝固，提示鸡蛋的加热温度或者加热时间不够，而鸡蛋壳上常常会污染沙门氏菌等致病微生物，加热的温度或时间不够，就可能无法彻底杀灭沙门氏菌，进食溏心蛋后可能导致人体出现食物中毒。
为什么鸡蛋不能放冰箱？专家称有这“6大原因”，看完真的涨知识
“鸡蛋放冰箱里保存不是更安全嘛？都说冰箱能保鲜，怎么还会出问题？”昨天邻居张阿姨来串门时，突然问了我这个问题。她说家里鸡蛋一直都放冰箱，可最近总觉得煮出来的味儿怪怪的，还偶尔肚子不舒服。
早上吃鸡蛋虽好，但5点需注意，不然就“可惜了”，花一分钟了解
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源。本文意在科普健康知识，如有身体不适，请及时寻求线下医师帮助。别忘了点赞转发给家人朋友，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
人畜共患风险：宠物犬中发现抗生素耐药性沙门氏菌
宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，家养狗可以将抗生素耐药性沙门氏菌传播给人类，在 17 个州发现了 77 例疑似病例。该研究呼吁提高卫生和抗菌管理水平，以防止跨物种感染，同时认识到养宠物对健康的益处。
研究人员在家庭宠物犬只中发现抗生素耐药沙门氏菌
宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，家犬可将抗生素耐药性沙门氏菌传染给人类，并在 17 个州发现了 77 例疑似病例。 这项研究呼吁改善卫生和抗菌管理，以防止跨物种感染，同时承认饲养宠物对健康的益处。研究人员建议，保持适当的卫生有助于降低感染风险。
注意沙门氏菌！不要食用瑞典及北欧国家以外的生鸡蛋
沙门氏菌是一种会引起胃部不适的细菌。这种细菌在人类和动物的肠道中生长得最好，但它在其他环境中也能很好地存活。沙门氏菌主要通过未经适当加热的食物传播，瑞典大多数患病的人都是在国外感染的。
肠胃炎的“祸首”被揪出，提醒：平时这4种习惯的人，最好快停下
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奶茶制品沙门氏菌超标如何解决
微生物遍布在自然环境中，会在普通食物上定居并生长。食品为各种微生物的生长提供了合适的培养基，微生物的生长通常会降低食品的质量和可食用性，例如弯曲杆菌，梭菌，大肠杆菌，李斯特菌和沙门氏菌。
沙门氏菌的背景与概述及新型检测方法！
沙门氏菌是一大属具有共同特性的肠道杆菌。因美国病理学家沙门(Daniel Elmer Salmon，1850—1914)最早发现，故名。有数千种，按抗原成分可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组，除伤寒和副伤寒甲、乙杆菌引起人类疾病外，大多仅能引起家畜、鼠类和禽类
警惕！这些看似健康实则暗藏“脏”的食物，劝你别吃！
在追求健康饮食的潮流中，我们往往被一些食物的表象所迷惑，认为它们天然、无害且富含营养。然而，事实并非如此，有些食物虽然外表看似健康，实则可能隐藏着令人惊讶的卫生问题。本文将揭示一些常见的、看似健康实则“很脏”的食物，并提醒您在选择时多加留意。
沙门氏菌：隐匿于食物中的健康“杀手”
在众多危害食品安全的因素中，沙门氏菌犹如一个隐匿的“杀手”，悄然威胁着人们的健康。了解沙门氏菌的特性、危害、传播途径以及预防方法，对保障我们的饮食安全至关重要。
健康刺客-沙门氏菌
食品微生物中的致病菌沙门氏菌，经常潜藏于食品微生物群落中的常见致病菌，其威胁性不容忽视。它不仅能在多种食品中存活并繁殖，如禽肉、蛋类、奶制品及生鲜蔬果，还具备极高的传播效率和致病能力。一旦感染，人体可能出现发热、腹泻、呕吐等症状，严重时甚至引发疾病，危及生命。
食品安全科普——食品中的致病菌沙门氏菌
食物中存在的微生物有很多种，其中有致病性只有少数几种，常见的有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。今天我们来认识其中的一种——沙门氏菌。