连续两年蝉联米其林推荐！绍兴菜品牌“越稽”新店回归本土
近日，以“传承绍兴本味”为核心的餐饮品牌“越稽”迎来两周年庆，并正式宣布其全球总店——越稽·越王城店落户绍兴。继杭州滨江首店、杭州东站店及上海三家分店后，这一由江南名厨俞斌大师与黑珍珠主理人团队联合打造的绍兴菜品牌，首次回归发源地，开启本土化布局新篇章。
绍兴菜
越稽品牌两周年庆暨绍兴越王城店盛大开业，地道绍兴菜香溢古城
5月16日，以传承绍兴本味为宗旨的“越稽”餐饮品牌值两周年庆之际再添新店——越稽·越五城店正式开业，为绍兴食客带来纯正地道的越乡风味。这是继杭州滨江首店、杭州东站店及上海三家分店后，这一由江南名厨俞斌大师与黑珍珠主理人团队共同创立的绍兴菜品牌在浙江本土的又一重
小手捏褶，大手传艺：寻宝记非遗研学，让文化传承与城市共鸣
在绍兴这座千年古城，一砖一瓦皆藏着岁月故事，一食一味俱承载着深厚文化。4月12日，由寻宝记绍兴菜和八佰伴商场共同发起的“越味相传·妙手藏鲜”亲子非遗研学活动温情上演。数十组家庭齐聚寻宝记八佰伴店，通过亲手制作绍兴小笼,触摸非遗技艺的匠心脉络，在亲子协作中书写传
寻宝记绍兴菜入选“地标美食名录”，两道名菜、一道名宴再获国字号认证
绍兴寻宝记餐饮管理有限公司（以下简称“寻宝记”）入选《地标美食名录》“地标美食代表性企业”，成为本次评选浙江唯一入选企业。由寻宝记选送的“绍兴醉鸡”和“绍兴醉蟹”入选《地标美食名录》名菜、“绍兴十碗头”入选《地标美食名录》名宴类。绍兴饮食文化再获“国字号”权威
第三届中国餐饮BOSS大会，寻宝记绍兴菜获金芒奖，领跑地方菜标杆
2025年3月30日，“绍兴美食名片”寻宝记绍兴菜获第三届中国餐饮BOSS大会金芒奖区域标杆品牌。该奖项由职业餐饮网和 HotelexShanghai（上海国际酒店及餐饮业博览会）于上海国家会展中心联合颁发。
艾香飘满，寻宝记用一场亲子研学唤醒春日文化记忆
临近清明，青团又成为了江南美食顶流。3月29日午后，一场别开生面的“非遗寻味·巧手捏春”亲子研学活动在“绍兴美食名片”寻宝记绍兴菜温情上演。在氤氲艾香中，孩子们用双手复刻水乡记忆，指尖在青团间轻快地翻飞，家长们的笑声与艾草香交织，共同谱写着传统与现代交融的春日
寻宝记绍兴菜、紫光园等获第三届餐饮BOSS大会金芒奖区域标杆品牌
2025年3月30日，“绍兴美食名片”寻宝记绍兴菜获第三届中国餐饮BOSS大会金芒奖区域标杆品牌。该奖项由职业餐饮网和 HotelexShanghai（上海国际酒店及餐饮业博览会）于上海国家会展中心联合颁发。
央视国际频道到《舌尖上的中国》，寻宝记醉菜和央视纪录片已锁死
2025年2月5日，火了十几年的美食纪录片《舌尖上的中国》（以下简称“舌尖”）第四季在CCTV-1播出。代表绍兴菜出镜的有来自寻宝记的熟醉蟹、醉鸡、绍三鲜等6道菜，醉菜当仁不让地成为主角。
寻宝记绍兴菜亮相2025中国地标美食展，引起全国餐饮同行关注
3月3日，由中国饭店协会主办的“2025地标美食（广东）精品展”拉开帷幕。展会现场，来自天南海北的特色珍馐汇聚一堂，绍兴寻宝记餐饮携绍兴熟醉蟹、绍兴醉鸡等多道经典菜品代表绍兴地标美食亮相，受到了现场评审专家、文化学者及餐饮同行的热切关注和好评，为展会增添浓郁厚
绍兴菜两大老字号：咸亨酒店、寻宝记绍兴菜同登《舌尖上的绍兴》
2025春节之后，绍兴与绍兴菜持续高光亮相！继寻宝记绍兴菜登上CCTV-1热播节目《舌尖上的中国》第四季后，绍兴两大老字号品牌——寻宝记绍兴菜与咸亨酒店，又双双出镜聚焦绍兴美食文化纪录片《舌尖上的绍兴》，为城市代言，为世界持续打开品读绍兴的味觉窗口。
从《舌尖中国》到《舌尖绍兴》，寻宝记持续解锁2025爆款美食
2025春节之后，绍兴与绍兴菜持续高光亮相！继寻宝记绍兴菜登上CCTV-1热播节目《舌尖上的中国》第四季后，绍兴两大老字号品牌——寻宝记绍兴菜与咸亨酒店，又双双出镜聚焦绍兴美食文化纪录片《舌尖上的绍兴》，为城市代言，为世界持续打开品读绍兴的味觉窗口。
还是绍兴菜会玩儿！官宣9位品牌文化大使，多维度传播绍兴文化
11月23日，以“寻宝绍兴·与绍共兴”为主题的寻宝记品牌发布会暨寻宝记非遗门店开业庆典，在绍兴“精神高地”城市广场盛大举行，现场官宣9位品牌文化大使，成为本次发布会的一大亮点。