俄罗斯开发出可替代亚硝酸盐的香肠加工新方案
俄罗斯SOYUZSNAB集团公司的生物技术专家开发出一种创新型复合产品，可在香肠生产中完全替代亚硝酸盐。这一新系统以启动培养基和浓缩蔬菜提取物的协同作用为基础，可以排除成分中的其他防腐剂。
亚硝酸盐
一碗下肚整个人“变紫”！这类菜你家可能也经常做！千万别让他们天天吃
和家里长辈常住一起的，会发现他们往往会做一些“下饭菜”，比如酸豆角、腌黄瓜、腌萝卜、榨菜、腌酸菜……
一碗下肚，全身中毒变“紫”了！这道菜很多人爱吃……
原来，王先生当日吃完晚饭外出散步时突然晕倒。送医后，护士发现他嘴唇和指甲青紫得像涂了蓝墨水，手指氧饱和度直接掉到80%，连忙将其推进急诊抢救室治疗。
一碗下肚，中毒全身变“紫”！这道菜很多人爱吃……
原来，王先生当日吃完晚饭外出散步时突然晕倒。送医后，护士发现他嘴唇和指甲青紫得像涂了蓝墨水，手指氧饱和度直接掉到80%，连忙将其推进急诊抢救室治疗。
这些致癌物，很多人天天接触却不知道！看看你中招没？
不是突如其来的病痛最可怕，而是那些悄无声息的“慢刀子”。在全科门诊里，常常见到因接触常见致癌物而引发健康问题的老年患者，许多人知道吸烟有害，却未意识到厨房油烟、腌制食物、塑料容器也可能是“隐形杀手”。
剧毒！一碗下肚，全身变紫！这道菜很多人家里都有……
王先生立即被送往宁波市医疗中心李惠利医院，送医后，他嘴唇和指甲青紫得像涂了蓝墨水，手指氧饱和度直接掉到80%
一碟下肚，中毒变“紫”了！这种家常小菜，很多人爱吃……
原来，王先生当日吃完晚饭外出散步时突然晕倒。送医后，护士发现他嘴唇和指甲青紫得像涂了蓝墨水，手指氧饱和度直接掉到80%，连忙将其推进急诊抢救室治疗。
一碟下肚，中毒变“紫”了！这种家常小菜，很多人爱吃
原来，王先生当日吃完晚饭外出散步时突然晕倒。送医后，护士发现他嘴唇和指甲青紫得像涂了蓝墨水，手指氧饱和度直接掉到80%，连忙将其推进急诊抢救室治疗。
一碗下肚，男子变“紫”了！这道菜很多人爱吃
近日，宁波市医疗中心李惠利医院内上演惊魂一幕，73岁的王先生因食用一碟自制榨菜全身“变紫”了……
这种肉是一类致癌物，很多孩子早餐经常吃
我们之前就介绍过早餐的组合，要有奶、有肉或蛋、有蔬菜、水果，最好再来一小把坚果。
吃味精会让人“头秃”？腐乳吃了会致癌？真相来了
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
4种早餐特伤肝肾，越吃肝越肥、肾越烂！别等肝硬了，肾烂成筛子才后悔
作为一个美食大国，咱们早餐种类可谓是数不胜数，而且每个地区都有自己的特色，美味又可口。
酸菜腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，吃了会致癌？
酸菜是喜闻乐见的一种佐餐小食，有时也能从配角变成主角，成为不可或缺的食材。但很多人认为酸菜在腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，吃了会致癌。
“隔夜茶不能喝”是错的？医生提醒：50岁后，喝茶尽量做到4点
声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。
可怕！25岁小伙陷入昏迷，尿液变成了蓝色！罪魁祸首是……
深夜，浙江省立同德医院ICU收治了一名25岁的年轻小伙，全身青紫，口唇发紫，送到医院时已陷入深昏迷状态。而在之后的治疗过程中，他的尿液甚至变成了蓝色，究竟是怎么回事？
可怕！25岁小伙昏迷入院，尿液竟变成了蓝色！罪魁祸首是……
深夜，浙江省立同德医院ICU收治了一名25岁的年轻小伙，全身青紫，口唇发紫，送到医院时已陷入深昏迷状态。而在之后的治疗过程中，他的尿液甚至变成了蓝色，究竟是怎么回事？
长期吃酸菜，到底有没有致癌性？好多人还不知道，看后涨知识了！
大家好，酸菜是我们东北的传统美食，它不仅是一道非常美味的佳肴，更是我们东北地区历史文化，以及民族风情的一种体现，在传统的习俗上，一般东北的佳通会在秋季腌制酸菜，然后吃上一冬天，但是随着食品科技的进步，酸菜已不仅仅是冬季的美食了，现在一年四季都可以吃到可口的酸菜
隔夜饭菜的日常误区，你怎么看？
当今社会，随着人们生活水平逐渐提高，人们的饮食观念开始转变。起初，部分人仍保留着节约习惯，也只是注意到剩菜剩饭复热后口感变差的问题，但随着媒体和健康知识的传播让人们了解到剩菜剩饭还可能存在的食品安全风险，比如亚硝酸盐问题、细菌滋生隐患，于是“隔夜菜不能吃”的说
大多数胃癌确诊时已中晚期，早发现1个月，生存率可能提升3倍
近年来，胃癌的发病率在全球范围内居高不下，尤其在中国，胃癌是恶性肿瘤中的“头号杀手”之一。数据显示，中国每年约有40万人确诊胃癌，死亡人数超过20万。更令人揪心的是，许多患者在确诊时已进入中晚期，错过了最佳治疗时机。但在这场与死神的赛跑中，早发现1个月，生存率
结肠癌去世的人越来越多？医生忠告：宁愿饿着，也不能乱吃这3物
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