摘要：“科学的体重管理是一个长期的过程，这样才能够获得更好的代谢获益。”4月3日，国家卫生健康委召开新闻发布会介绍时令节气与健康有关情况，北京医院内分泌科主任潘琦介绍，减肥和体重管理既有相似之处又有区别。两者的核心都是通过饮食、运动实现体重的下降，但本质上有差异，很

“科学的体重管理是一个长期的过程，这样才能够获得更好的代谢获益。”4月3日，国家卫生健康委召开新闻发布会介绍时令节气与健康有关情况，北京医院内分泌科主任潘琦介绍，减肥和体重管理既有相似之处又有区别。两者的核心都是通过饮食、运动实现体重的下降，但本质上有差异，很多生活习惯需要注意。

北京医院内分泌科主任在新闻发布会现场回答记者问题。健康中国微信公众号图

潘琦介绍，减肥是一个快速降低体重的过程，有具体的目标值，通过制造一定的能量缺口，例如摄入的总热量明显低于身体消耗的能量，达到减重的效果。同时因为快速减轻体重，有些患者掉的主要是脂肪和肌肉，容易出现反弹。“我接诊过的一名患者两个月体重降低20公斤，但三个月内又恢复30公斤，不光没有获得更好的健康，反而让其出现了血糖、血脂还有脂肪肝加重。”潘琦表示，体重管理和减肥不同，体重管理是一个长期的过程，更多是针对危险因素的综合防控，同时还要根据身体的成分相应调节，例如更多增加肌肉组织、减少脂肪，同时减少反弹。

“从健康管理来讲，首先建议在进食的时候要计算一个总的热量，如果是超重和肥胖的患者，需要把每一天总的热量减少500大卡，和一个汉堡包或5勺食用油热量相当。”潘琦提示，生活中要保证食物的多样性，建议多食用蔬菜和新鲜的水果，尽量少选择含糖比较高的水果和含淀粉比较高的食物。在碳水化合物的供给中，主食的比例要占到50%～55%。同时，肉类食物尽量摄取那些含脂肪比较少的肉类，比如去皮的鸡胸肉、鱼、虾，在膳食补充中注意尽量多吃粗粮，少吃精米、白面等食物。

其次，要规律地定时定量进餐。早餐坚持吃，而且尽量要丰富；晚餐如果有条件，尽量早进餐，最好的进餐时间是下午5~7点。吃完晚餐后尽量不要再加别的食物。尤其对于那些可能有低血糖风险的人，可以进食一些含粗粮或者是高膳食纤维的食物来避免出现低血糖，尽可能地不要夜间加零食、饮料，夜宵尽量不要吃。

潘琦提示，吃饭过程中可以适当地减慢吃饭的速度，如果能维持到20～30分钟是最好的，这样可以减少总的热量的摄入。同时调整进餐顺序，可以先吃蔬菜再吃肉，最后吃主食，总体可以增加饱腹感，还可以把总热量降低下来。

责编：任璇

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