摘要：莴苣科生菜大家族，苦苣绝对是重要一员。暮春初夏，脆嫩的露天栽植苦苣采摘一棵两棵回家，生食清炒包饺子当馅料，都鲜靓好吃，也最是能祛春燥消夏火。

苦苣越冬栽培成功，春播芽苗又绿，咋管护？——种地之苦之乐，不是你想象的那样（306）

黄河流域大片地区，该抢播抢栽苦苣了。

莴苣科生菜大家族，苦苣绝对是重要一员。暮春初夏，脆嫩的露天栽植苦苣采摘一棵两棵回家，生食清炒包饺子当馅料，都鲜靓好吃，也最是能祛春燥消夏火。

就因春天的苦苣更好吃，更有益，去年秋末初冬，忽发奇想，种些苦苣，移栽了，越冬试试，可行？

秋分播种，立冬移栽，一试成功，原来仲春暮春都可吃上露天苦苣！

真也没有啥技巧可说。种菜，就是要基于懂菜性，爱吃哪样，就大胆鼓捣，反复试验，不断探索真知。

也就是在地边打个小苗床，施点自沤肥，浇透，于秋分时节播下5克种子，到霜降立冬，就有芽苗苦苣可吃了。没吃完，苦苣芽苗越长越壮，就移栽了一些，爱吃这口，做个越冬栽培实验呗。成功了，吃上了，那份欢喜，不种菜，又怎知？

这篇要分享的，一是越冬苦苣春来管护；二是春播苦苣如何运作。

一、越冬苦苣春天管护，着眼于丰产好吃，有3条要点——

移栽缓苗复壮不久就下雪了

1、立冬交节移栽，适当深植，过小雪15天，一个月间，菜苗扎根泛绿，抱成一个小菜球，到大雪交节后随浇越冬水冲施了些自沤果皮肥，大地上冻后，再没去管护。

刚开春时的样子

5天前的样子

3天前的样子

昨天浇过水的样子

今天跃上餐桌了

2、春来雨水交节后，大地化冻，又随浇水冲施了些自沤果皮肥。到惊蛰开土清棵，开始3天一小水，6天一大水，直到春分天天小水喷淋，到清明前后，就有露天越冬苦苣吃了。

又沤一桶水果肥

3、新鲜水果皮和烂水果一起装桶沤肥，无异味，有甜香，喂出来的苦苣特好吃——苦味正，香甜脆，吃过会上瘾。

二、春播苦苣，可分两茬三茬，各有管护不同，当下也正是播、栽好时候。

1、自留种子，一次少播。苦苣自育种子很简单。春播苦苣，留几棵不吃，会自行抽苔开花结实。这样就可备下一年春秋两季的种子了。

2、雨水节气末播头茬，当下可移栽。

苦苣极耐寒。雨水节气末播种，顶霜出苗，生长慢，但霜打不坏。到清明交节后，就可移栽了。这个时候移栽的苦苣，再过一个月，就会长成一朵大花状，外层叶翠绿，内心叶嫩黄，都可吃。

3、当下，清明交节后播种，到初夏，就可吃上苦苣芽苗菜了。苦苣芽苗菜也很肥嫩，长到15公分开吃，也可以移栽一些，到夏至交节，天转热了，雨多了，苦苣就不爱长了。

4、苦苣耐寒耐阴，这个季节往后，种苦苣或移栽苦苣，就要照顾苦苣耐阴特性了。比如预种预栽在打算种黄瓜菜豆地的边上或中间，到五一播黄瓜菜豆，到天热，黄瓜豆角上架子了，就可为苦苣营造一个阴凉小环境。

喜欢吃苦苣的朋友，现在就可播种，长到15公分，开吃芽苗菜，同时可移栽。没有地，家中阳台弄个箱子盛上土也可种些。喜欢吃，捣鼓着种呗。自种自吃，有味有乐。自己跟自己玩划算有益。（待续）

来源：可靠河流AT一点号