摘要：山顶干旱地带，种有成片的药材——大青。大青的根就是中药材板蓝根，号称北板蓝根。南板蓝根是爵床科植物马蓝的茎和根。

山顶干旱地带，种有成片的药材——大青。大青的根就是中药材板蓝根，号称北板蓝根。南板蓝根是爵床科植物马蓝的茎和根。

大青，又名菘蓝，欧洲菘蓝、板蓝根、大靛、大蓝、大青等，十字花科菘蓝属二年生草本植物。分布于黑龙江、河北、新疆、安徽、甘肃等地，常生长于干旱地带。

《救荒本草》有记载：“菘蓝生河内平泽，今处处有之，人家园圃中多种。苗高尺余，叶类白菜叶，微厚而狭窄尖，淡粉青色。茎叉稍间开黄花，结小英，其子黑色。”

菘蓝原是一种草本染料植物，原产欧洲，最初是作为染料植物引入东亚，后来因其药用价值再次受到东亚等国的广泛重视。

菘蓝叶片含靛蓝素，可提取蓝色色素，主要用于染棉纱、布料、丝绸等。

菘蓝高达40-100厘米。远看像油菜，特别是开花时期，远远看去，就像油菜花田。

其主根深长，外皮呈灰黄色。

茎直立，上部多分枝，光滑无毛。

叶互生，基生叶有柄，叶片长圆状椭圆形;茎生叶无柄，叶片长圆形或长圆状披针形，先端钝或尖，基部垂耳圆形，半抱茎，全缘。

总状花序顶生，花轴较长，上面着生许多无柄的花朵，花柄大致等长，开花顺序由下至上。菘蓝的总状花序顶生或腋生，在枝顶组成圆锥状，花黄色。

长角果扁平，边缘有翅。

种子长圆形，淡褐色。可以榨油供工业用途。

菘蓝以根（板蓝根）及地上部叶（大青叶）入药，均味苦，性寒。具清热解毒、凉血消斑，利咽消肿等功效。

菘蓝叶也是一味中药材——大青叶。大青叶每年可采收2~3次，晒干或烘干即可。

大青叶

根（即板蓝根）在播种后当年初冬，地上部枯萎时采挖。有不同基原的植物被用作板蓝根的代用品，如马蓝的根。正品板蓝根是菘蓝的干燥根。

来源：崮乡行