摘要：深圳市高度重视粮食节约和反食品浪费工作，督促外卖平台、餐饮服务经营者开展自查自纠。严格执行星级酒店、绿色饭店等评定标准中有关餐饮浪费、垃圾分类、塑料污染等方面的要求，全方位提升深圳市反食品浪费工作。定期开展校园食品安全“校自查、区普查、市督查”三级检查，不定期

深圳商报·读创客户端首席记者 王海荣

4月29日，深圳市发展改革委对外发布了《深圳市2024年度粮食节约和反食品浪费工作报告》。

记者从报告中获悉，深圳市高度重视粮食节约和反食品浪费工作，督促外卖平台、餐饮服务经营者开展自查自纠。严格执行星级酒店、绿色饭店等评定标准中有关餐饮浪费、垃圾分类、塑料污染等方面的要求，全方位提升深圳市反食品浪费工作。定期开展校园食品安全“校自查、区普查、市督查”三级检查，不定期开展校园食品安全“飞行检查”。

深圳牵头制定并发布《老年人营养配餐指南》地方标准1项，参与制定特色粤菜菜品地方标准8项，其中3项已发布实施。分批、分区域开展农作物种质资源扩繁及初步评价，实现180份种质资源扩繁更新，初步建立荔枝、五指毛桃、龙华方柿等多年生岭南特色作物种质资源圃。

深圳还组建农技服务“轻骑兵”，精准对接15个“百千万工程”典型示范村。建设田头农技服务小站，依托“粤农友圈”平台开展农技服务140次，服务里程超5127公里，解决技术需求234条。发布深圳市2024年农业主导新品种81个，主推技术14项，实现主要农作物良种良技全覆盖。

为夯实粮食加工减损科技支撑，深圳组织实施2024年度科技重大专项（可持续发展专项），围绕食品精细加工、智能农机装备、生物育种等领域，主动布局一批项目。支持深圳大学、电子科技大学（深圳）高等研究院等机构开展项目研究，推动深圳市农机装备精细化、智能化，育种集约化、高值化等核心技术发展。依托中国农业科学院深圳农业基因组研究所、中农大前沿技术研究院和华南农业大学深圳研究院等创新载体，围绕生物育种、智慧农业和农业装备等领域，加快科技攻关及成果转化。

深圳还加强粮食储存流通环节减损保障。做好绿色储粮工作，市级政府储备粮承储企业推广应用准低温绿色储粮技术。完成宝安粮库（二期）、西部粮库等新库建设。

为遏制餐饮消费环节的浪费，深圳制定印发《深圳市市场监督管理局关于开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》，约谈外卖平台相关负责人，严禁诱导过度点餐行为。组织“光盘行动”志愿服务活动，督促通过菜单设计、点餐引导、剩餐打包等环节，在旅游团队用餐时践行节约理念。

鼓励酒店引入智能点餐系统、厨余垃圾监测设备等科技手段，对粮食浪费情况实施精准监测和数据分析，优化后厨管理流程。

深圳还强化节粮舆论宣传，通过网络、电视、报纸等形式加大宣传引导力度，构建全方位、多层级、差异化传播格局。

来源：读创网