摘要：随着《舌尖上的中国3》播出，章丘铁锅瞬间成为网红。12道工序，7道冷锻，5道热锻，1000度高温冶炼，36000锤锻打……济南铁匠的群体形象，就这样从汉朝向我们走来，代代相传，生生不息，让我们今天还能目睹他们的风采。

随着《舌尖上的中国3》播出，章丘铁锅瞬间成为网红。12道工序，7道冷锻，5道热锻，1000度高温冶炼，36000锤锻打……济南铁匠的群体形象，就这样从汉朝向我们走来，代代相传，生生不息，让我们今天还能目睹他们的风采。

感谢《舌尖上的中国3》播出，让这门几乎被人遗忘的技艺，再次进入我们的视野；感谢《舌尖上的中国3》播出，让坚守传统、拥有笃定信念的匠人们，再次坚定了自己的信心；感谢《舌尖上的中国3》播出，让我们对工匠精神又一次有了深刻体验。

1、36000锤打出的是工匠精神

36000锤和3600锤、360锤、36锤的区别是什么？区别在于：前者已把工作当成了一种修行！修行的是什么？是耐心和专心，是耐得住寂寞的信念坚守，是精益求精和一丝不苟的工作态度。

当越来越多的人们希望赚快钱，靠短平快解决发财致富问题时，还有这样一群人，平生只专注于一件事，无论外界如何浮躁、世事如何诱惑，固守着那摊炉火，也守护了心中的信念和精神——工匠精神。

2、章丘铁锅的宝贵在于“人文温度”

随着现代工业的发展，生活节奏的加快，我们不愿意花费哪怕多一秒的时间，去欣赏一幅画、一片叶、一滴水。我们更习惯于生活如事先输入好的程序，机械的在启动键、暂停键、停止键之间转换。久而久之，我们的心也变得坚硬，不会轻易被打动。

章丘铁锅的背后，可以看到一双双粗糙大手、一双双坚毅眼睛……36000锤的锻打中，是生命之火在燃烧，冰冷的铸铁因为热血注入而炙烫。现在有人在疑问：章丘铁锅是中国最好的铁锅吗？回答是：章丘铁锅一定是最有“人文温度”的铁锅。

来源：斤斤