摘要：五月温润的雨水浸润着菜园，正是播种希望的最佳时节，很多种植新手常问：五一期间还能种哪些蔬菜？其实这个承上启下的月份藏着不少种植机会。把握住最后15天的关键期，选对品种科学管理，盛夏的餐桌就能收获满满惊喜。

五月温润的雨水浸润着菜园，正是播种希望的最佳时节，很多种植新手常问：五一期间还能种哪些蔬菜？其实这个承上启下的月份藏着不少种植机会。把握住最后15天的关键期，选对品种科学管理，盛夏的餐桌就能收获满满惊喜。

小青菜家族堪称五月明星，火青菜、鸡毛菜等速生品种播种正是时候，除了海南那些热带的地方，咱们国内的大部分地区，播种完大概 25 天左右，就能间苗采收了。秘诀在于保持土壤湿润度，早晚轻浇维持60%湿度，配合少量氮肥，嫩叶能蹿高一倍速。

空心菜和苋菜这对"耐热兄弟"最宜五月栽培，前者采用"浅播深管"法：1厘米浅播保持地温，出苗后培土至3厘米促发新根。后者播种后切记遮阳网防护，早晚喷雾降温，待真叶展开后再撤网，成活率提升40%以上。

玉米与毛豆这对经典组合值得尝试，建议采用"宽窄行"种植：玉米行距60厘米，中间套种两行毛豆，玉米抽雄的时候正好能给毛豆遮遮阴，而且玉米和毛豆的根系一个深一个浅，能互补，这样一来，每亩不光能多增收 30%，还能把土壤结构给改良了。

黏液丰富的木耳菜是虫害绝缘体，特别适合工作繁忙的上班族。用“掐尖促分枝”这个办法：主茎长到 15 厘米的时候，留着 3 片真叶把顶给掐了，等侧枝长出来以后，再操作一遍。配合每月追施草木灰，能从五月持续采收到霜降前。

像番茄、辣椒这些茄果类的蔬菜得抓住五月这个移栽的好时机，在移栽前 3 天要控制浇水来炼苗，选在“阴天下午”进行定植，定植完了要把定根水浇透，再盖上稻壳来保持地温，切记前三天遮阴防护，待新叶舒展再转入常规管理，缓苗成功率高达95%。

西瓜黄瓜等瓜类五月播种正是时候，推荐"穴盘育苗法"：先用50℃温水浸种4小时，点播在育苗穴盘中，待2片真叶展开时带土移栽，移栽以后搭个简单的拱棚，既能防备倒春寒，又能保住墒情，这样可比直接播种提前 10 天收获。

豇豆建议采用"高垄栽培"，垄高20厘米防涝害，生姜种植前务必晒种催芽，掰块时保证每块有2个饱满芽点，芋头需深翻土地40厘米，基肥中加入稻壳改善透气性。

叶菜类追肥坚持"少量多次"，每次采收后补充氨基酸水溶肥
瓜类坐果期叶面喷施磷酸二氢钾防落花
豆类现蕾前控水蹲苗，促进根系下扎
所有作物雨后及时中耕破除板结

五月的土地就像待写的诗篇，每粒种子都是跳动的韵脚，你今年菜园规划了哪些品种？有没有特别的种植妙招？欢迎在评论区分享交流，让更多种植爱好者少走弯路。

来源：东宫聊健康