馥满嘉：传承牡丹文化，引领食用油行业新标准

摘要：民以食为天，“吃”是生活的最低标准，同时也是很多人生活的最高追求和享受。机缘巧合，我过去的工作经历都跟“吃吃喝喝”相关。大学毕业，先后在康师傅、蒙牛、中化集团农业事业部工作过，也见证了人们的饮食从“吃饱求生存”到“美味求健康”的快速变化过程。

馥满嘉，以牡丹籽油为核心产品，致力于让更多消费者吃到新一代高品质、健康食用油的专业牡丹籽油品牌。

Q1．请简单介绍下您的背景和履历。

孙兴伟：大家好，我是「馥满嘉」牡丹籽油品牌创始人孙兴伟。

民以食为天，“吃”是生活的最低标准，同时也是很多人生活的最高追求和享受。机缘巧合，我过去的工作经历都跟“吃吃喝喝”相关。大学毕业，先后在康师傅、蒙牛、中化集团农业事业部工作过，也见证了人们的饮食从“吃饱求生存”到“美味求健康”的快速变化过程。

2021年，北京大学工商管理硕士毕业后，我创立了「馥满嘉」牡丹籽油品牌，也算是把过去的经历、个人的兴趣、未来的事业做一个完美的结合。

诚信是企业生存和发展的基石，也是品牌和产品获得消费者认可的关键所在。馥满嘉始终坚持以诚信为本，诚信经营、守法经营，致力于为消费者提供高品质、安全可靠的产品和服务。

Q2．您为什么会创立「馥满嘉」这个品牌？

孙兴伟：健康是人生最大的财富，也是最大的幸福。世界卫生组织（WHO）的研究表明，人的健康60％依靠自己建立的饮食习惯和良好的生活方式。可以说，健康不是一口吃出来的，却是一口一口吃出来的。基于我的创业初心，除了想要去不断发现和开发更营养、更健康的食品，也更想通过学习和传播健康的知识、理念，和大家一起，在追求美味的同时，吃得更营养，吃出健康，吃出美丽，我锚定在了“牡丹籽油”这个品类。

牡丹籽油于2011年被原国家卫生部批准为“新资源食品”。我是2016年在中央电视台的节目中首次听说了牡丹籽油，后来又了解到，牡丹籽油富含两种必需脂肪酸α－亚麻酸、亚油酸，而且脂肪酸比例均衡，不饱和脂肪酸总量超过90％，营养成分远远超过常见的食用油，对此感到非常神奇和震惊。不过，在当时，油用牡丹处在发展的初期，籽比较稀缺，牡丹籽油的价格有点高不可攀。

经过几年的发展，油用牡丹的种植面积不断提升、牡丹籽的供应逐渐充足，牡丹籽油的价格也更加合理。2022年5月1日起，国家市场监督管理总局批准发布的《牡丹籽油》国家标准正式实施。

值此背景下，我创立了「馥满嘉」品牌，正式进入了牡丹籽油行业。

Q3．「馥满嘉」这个品牌的核心理念或想要传递的精神是什么？

孙兴伟：我们的品牌叫「馥满嘉」。馥代表香气，满代表圆满，嘉代表美好。

如刚才所说，「馥满嘉」牡丹籽油富含α－亚麻酸、亚油量两种必需脂肪酸，脂肪酸比例均衡，同时还含有多种生物活性物质。常见的食用油往往是某种脂肪酸含量高，其他则相对不足，所以专家也常常建议，油要换着吃。而牡丹籽油恰恰是一种很完美、很圆满的食用油。

我们常说“花开富贵”，牡丹是富贵之花，花语是幸福、圆满、美好，牡丹籽油源自牡丹植株的精华——牡丹籽，“馥满嘉”也表达了对食用者生活幸福、圆满、美好的祝愿。

第三方面，也是我们努力的目标，希望可以让更多消费者吃到更健康、更优质的牡丹籽油，让牡丹籽油的香气飘满万千家庭。

Q4．当下您最想介绍给读者的一款新产品是什么？

孙兴伟：今天借此机会，想向大家推荐一下我们的牡丹籽油产品。

食用油怎么选，营养成分（或者说脂肪酸）是关键，我们产品的最大优势就在于营养成分。「馥满嘉」牡丹籽油富含α－亚麻酸、亚油酸两种人体必需脂肪酸，脂肪酸比例均衡，α－亚麻酸含量42．4％、亚油酸含量27．2％，油酸含量22．3％，三者的比例约为1．5：1：1，不饱和脂肪酸总含量超过90％，同时含有角鲨烯、甾醇、维生素E等多种生物活性物质。可以说是，一滴馥满嘉，满腹皆精华！

决定一个产品营养和品质的关键是原料、工艺还有细节。「馥满嘉」甄选颗粒饱满、色泽油亮的油用牡丹籽，采用低温物理压榨，充分保留其天然的营养成分。在产品的细节上，我们也花了很多心思，比如产品包装采用透明加厚的玻璃瓶，瓶口是防滴漏的设计……为了确保产品的质量和安全，除了生产过程中的层层质检，出厂产品还专门委托第三方权威机构进行检测。所有这一切，都是为了能够有底气、自豪地说，“牡丹籽油，当然馥满嘉！”