摘要：大家好，又见面了。今天跟大家说一下地中海饮食里面豆子的吃法。因为在地中海饮食里面的豆子是作为优质植物蛋白的来源，每个星期要吃三到四次。在直播的时候不断的有客人在问他们是哪些豆子以及怎么吃？

大家好，又见面了。今天跟大家说一下地中海饮食里面豆子的吃法。因为在地中海饮食里面的豆子是作为优质植物蛋白的来源，每个星期要吃三到四次。在直播的时候不断的有客人在问他们是哪些豆子以及怎么吃？

首先告诉你怎么吃，怎么吃？可以在抖音、西瓜视频、今日头条翻看视频的合集，里面有一个合集叫做地中海饮食，或者就可以在视频号也是这样有一个合集。地中海饮食里面有很多豆子的做法，包括很多地中海饮食的做法。但是今天是来跟大家介绍在当地当地人吃的一些豆子究竟有哪些。

现在家里面已经把当地吃的主流的豆子买回家了。

·第一个叫做鸡冰豆。鸡冰豆在西班牙有好几款鸡冰豆，这个是其中之一。另外还有一个鸡冰豆是稍微大一点的，带一点点绿色的，这个也是鸡冰豆。这个是稍微大一点的，单纯鸡冰豆在西班牙本土可能不会少于四种，这个里面只是其中两种。

·第二个就是鹰嘴豆。鹰嘴豆大就不用介绍了，鹰嘴豆在当地也有好几种大大小小的，这个算是比较大一点的鹰嘴豆。

·第三个叫做红芸豆。它不是国内的赤小豆，只是皮是红的，但是里面的瓤是白色的，不是赤小豆圆圆的。

·第四个叫做白豆。白豆在当地至少要有四种，这个算是不大不小算是中间的，有小的，这个是中的，还有大的。

·第五个里面还有一种是像半月型的白的豆子。白豆至少要有不会少于四种，因为在当地的店里面就是有四种。

·第六个就是黑豆。黑豆也是和鹰嘴豆一样，相对来说煮的时间要稍微久一点。

·第七个叫做肉桂豆。肉桂豆分几种，一种是颜色有深有浅的，这个叫肉桂豆。

·第八个叫做花腰豆。豆子是花的，跟上面的红芸豆不太一样，外形很像，但是红芸豆纯粹就是红的，但是豆子是花的，叫做花腰豆。

·第九个就是不知道叫什么豆子，在直播间问大家，大家也是各执一词，不知道是什么豆子。豆子在当地叫做黑眼睛，豆子是豆子和豆荚结合的地方是黑色的，是这样的一种豆子。

·第十个就是不清楚叫什么豆子，有人说是豇豆，有人说是黄豆，但很显然不应该是黄豆。不清楚叫什么豆子，所以并不知道叫什么，问了当地很多人都是叫黑眼睛。所以这些豆子就是当地地中海地区的人在补充优质的植物蛋白的时候所食用的这些豆子。

当然这个豆子，只是它们各自的代表。

比如像鸡冰豆在当地像这种鸡冰豆至少不会少于四种，还有一种颜色是略带橘黄色，都是真正的鸡冰豆。这些豆子怎么吃？它是在地中海饮食的结构图谱里面，就是一个成年人所食用的一餐的量里面，它是居于四分之一蛋白的位置，是属于优质的植物蛋白。

所以在家里面豆子吃的是非常多的，比在国内的时候吃的次数真的要多不知道多少倍。所以家里面其实各种各样的豆子全部都在吃，再过两天就要做一个白豆所做的，这个叫香肠白豆。到时候视频做好了，大家就在地中海饮食的合集里面。

现在的视频比较全的应该是在今日头条、西瓜视频和抖音同步了以后，原来西瓜视频里面的很多的视频必须要到西瓜视频的老板里面去找，最全的是在今日头条、微信视频号里面，也是选择那个视频，它有合集地中海饮食。今天就把这些豆子展示给大家。

来源：地中海阳光