张家川县市场监管局出击：外卖餐饮食品安全检查进行时

摘要：张家川县融媒体中心讯为保障群众“舌尖上的安全”，规范网络餐饮服务经营行为，近期，张家川县市场监督管理局集中开展外卖平台食品安全专项检查行动，通过线上线下联动、压实主体责任、强化技术支撑等方式，全面排查风险隐患，推动网络餐饮服务规范化发展。

张家川县融媒体中心讯 为保障群众“舌尖上的安全”，规范网络餐饮服务经营行为，近期，张家川县市场监督管理局集中开展外卖平台食品安全专项检查行动，通过线上线下联动、压实主体责任、强化技术支撑等方式，全面排查风险隐患，推动网络餐饮服务规范化发展。

严把准入关口，夯实监管基础。通过网络餐饮服务监管平台，对入网餐饮服务提供者的营业执照、食品经营许可证公示情况，以及菜品信息、价格等进行细致检查，重点排查证照不全、超范围经营、虚假宣传等问题。依托“互联网+明厨亮灶”系统，引导商家实时公开后厨加工过程，并接入外卖平台接受公众监督，在平台页面提示消费者适量点餐，确保线上线下同标同质。截至目前，已检查外卖平台及入网餐饮单位65家，下架违规商户2家，对2家外卖平台未对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查的违法行为立案查处，罚没款共计1万元。

聚焦配送环节，保障全程安全。在配送环节，重点对外卖平台落实“食安封签”制度及骑手健康管理进行检查。要求外卖骑手要严格落实食品安全管理制度，定期对配送箱进行清洗消毒，检查食安封签完整性，防止餐品污染。

强化技术赋能，提升监管效能。运用数字化手段，通过“陇上食安”“互联网+明厨亮灶”“后厨直播”等平台开展线上巡查，实时监测商家证照公示、量化分级信息及经营实景照片的真实性。对订单量大、差评较多的“网红餐厅”实施靶向监管，结合线下突击检查，严查环境卫生、原料采购、加工操作等环节。在专项检查中，通过线上线下比对发现2家门店存在同一地址的问题，当即对当事人进行批评教育，责令其限期整改。

推动共治共享，构建长效机制。通过约谈美团、天天乐送等平台负责人，督促其完善内部审查机制，定期开展商户资质复核和食品安全培训，并联合县交警队定期对外卖骑手开展相关法律法规培训，提高了外卖平台和骑手食品安全管理和交通安全意识，全力预防和减少电动车道路交通安全事故。