摘要：11月29日，“营养主食·健康未来—2024首届主食变革战略交流会”在苏州成功落下帷幕。本次交流会由苏州妙佳健康科技有限公司主办，长三角一体化示范区（苏州）创新投资有限公司、北京银发壹族科技有限公司（AgeClub）协办。会议深入研析营养主食的多维度发展，从市

11月29日，“营养主食·健康未来—2024首届主食变革战略交流会”在苏州成功落下帷幕。本次交流会由苏州妙佳健康科技有限公司主办，长三角一体化示范区（苏州）创新投资有限公司、北京银发壹族科技有限公司（AgeClub）协办。会议深入研析营养主食的多维度发展，从市场趋势分析到消费行为研究，从科学研发到产品创新，全方位探讨营养主食的未来发展方向。国内顶尖行业领袖、海外专家学者，以及来自银行、保险、媒体、MCN机构等近150名嘉宾参加。我院作物所国家水稻产业技术体系天津试验站全体成员应邀参加交流会。

会场专门设置了由我院生产的“发芽玄米”（GABA胚芽米）营养主食品鉴区，现场嘉宾得以亲身体验和品尝新型健康主食的独特风味。日本高机能玄米协会会长尾西洋次、FANCL株式会社食品技术事业部部长米山宪二郎和美国伊利诺伊大学营养学博士王昕等多名业界专家对该款产品均给予了很高的评价。

GABA胚芽米是指富含r-氨基丁酸的大米，具有平稳心情、改善失眠、降低血压、缓解更年期障碍、促进儿童生长激素分泌等作用。我院通过筛选出适合生产“GABA胚芽米”的小站稻新品种，进一步完善小站稻“GABA胚芽米”孵化技术，生产的小站稻“GABA胚芽米”γ-氨基丁酸含量提高30%以上，居国际前沿水平。

来源：天津市农业科学院