摘要：关键要点：一项新的研究表明，间歇性禁食在促进减肥方面可能比每日低热量饮食更有效。一旦身体适应了，间歇性禁食可能比传统饮食更容易坚持。除了减肥之外，间歇性禁食还具有与血压、胆固醇和血糖相关的其他健康益处。

在一项新的研究中，采用 4:3 间歇性禁食计划的人比采用传统饮食的人减掉了更多的体重。

关键要点：

一项新的研究表明，间歇性禁食在促进减肥方面可能比每日低热量饮食更有效。

一旦身体适应了，间歇性禁食可能比传统饮食更容易坚持。

除了减肥之外，间歇性禁食还具有与血压、胆固醇和血糖相关的其他健康益处。

对于体重超标或肥胖的人来说，间歇性禁食可能比每天计算和限制卡路里摄入量有更好的减肥效果。

在一项新研究中，参与者采用 4:3 间歇性禁食法一年——每周四天想吃什么就吃什么，其余三天严格限制卡路里摄入——平均比那些每天都限制卡路里摄入的人多减了几磅。

“这是一项重要的发现，表明与每日限制卡路里相比，成年人采用 4:3 间歇性禁食策略可能更成功地减肥，”该研究的共同主要作者、 田纳西大学诺克斯维尔分校运动机能学、娱乐和体育研究系助理教授丹尼尔·奥斯滕多夫（ Danielle Ostendorf ）博士说。

奥斯滕多夫博士补充道，“减掉原始体重 5% 与具有临床意义的健康益处相关”，包括血压和 HDL “好”胆固醇的改善，以及空腹血糖和糖化血红蛋白 A1C 水平（与 糖尿病相关的测量值）。

在这项为期一年的试验中，研究人员招募了165名超重和肥胖的成年人；其中 125 人完成了研究。参与者年龄在 18 岁至 60 岁之间，大致分为两组：

间歇性禁食组每周四天不限制卡路里摄入。他们可以随心所欲地吃东西，但被鼓励选择健康的食物。之后，在非连续的三天里，这些参与者必须将平均能量摄入量减少80%。

对于大多数人来说，达到 80% 目标的最简单方法就是只摄入 500 卡路里。

限制卡路里摄入组的人必须将每日卡路里摄入量减少三分之一，这相当于每天摄入约 1,650 卡路里的中等量卡路里。

所有参与者都获得了免费的健身房会员资格、基于小组的行为支持以及卡路里计算指导。研究人员鼓励他们每周至少锻炼 300 分钟，并按照 55% 的碳水化合物、15% 的蛋白质和 30% 的脂肪比例摄入卡路里。

12 个月后，4:3 间歇性禁食组的参与者平均减轻了 7.6% 的体重，而卡路里限制组的参与者平均减轻了 5% 的体重。

在间歇性禁食组中，58% 的人体重减轻了至少 5%，而在卡路里限制组中，这一比例为 47%。

研究作者还注意到，间歇性禁食者的收缩压、总胆固醇和 LDL“坏”胆固醇水平以及空腹血糖的变化略有改善。

美国营养与饮食学会发言人、注册营养师特蕾莎·真蒂莱（ Theresa Gentile ）表示： “减轻 5% 到 10% 的体重可以改善生活方式并改善合并症（如心脏病和糖尿病），而且体重减轻越多，益处就越多。”

她说：“一般来说，一个人的 BMI（身体质量指数）越高，患合并症的风险就越大。”

间歇性禁食饮食有几种类型 ，之前的研究特别关注 5:2 计划（每周五天正常饮食和两天极端卡路里限制）的效果。

这些研究普遍发现，5:2 计划所达到的减重效果与每日限制热量计划所达到的减重效果大致相同。

“这项新研究的独特之处在于它采用了 4:3 的间歇性禁食方案，”未参与这项研究的金蒂尔说道。“之前大多数关于间歇性禁食与每日热量限制对比的研究，并没有发现间歇性禁食组体重明显减轻。”

研究人员报告称，间歇性禁食组的许多参与者最初在三天严格的卡路里限制期间都遇到了困难，至少有一名参与者将 4:3 计划描述为“可怕的”。

但许多参与者表示，随着时间的推移，情况变得容易多了——只是需要一段时间来适应，这项研究的共同主要作者、科罗拉多大学安舒茨医学院内分泌、代谢和糖尿病科医学副教授维多利亚·卡特纳奇 ( Victoria Catenacci) 医学博士说。

“与任何饮食策略一样，我们观察到个体差异很大，这意味着许多参与者使用 4:3 间歇性禁食法取得了成功，而许多人则不太成功，”她说。“最好的方法应该是人们认为自己可以长期坚持的方法。”

虽然禁食可能很有挑战性，但真蒂莱博士认为它可能比限制卡路里更容易。

“首先，这比每天事无巨细地管理每一卡路里摄入量要容易得多，”她说：“其次，你的饥饿激素和饱腹激素可能会根据你的饮食计划进行调整，让你在低卡路里摄入的日子里不那么饿。”

詹蒂莱指出，这项研究因参与者规模相对较小而受到限制，但值得进一步研究。

卡特纳奇博士和奥斯滕多夫提出了以下建议，以帮助使间歇性禁食变得更容易：

来源：康嘉年華一点号