摘要：最近，云南的雨水特别多，不仅让天气凉爽了不少，还让山里的野生菌疯狂生长。在昆明的木水花野生菌交易中心，野生菌的价格直接“跳水”，尤其是见手青，从半个月前的700-800元/公斤，直接降到270-280元/公斤，甚至部分品质的见手青只要150元/公斤！这波降价，
最近，云南的雨水特别多，不仅让天气凉爽了不少，还让山里的野生菌疯狂生长。在昆明的木水花野生菌交易中心，野生菌的价格直接“跳水”，尤其是见手青，从半个月前的700-800元/公斤，直接降到270-280元/公斤，甚至部分品质的见手青只要150元/公斤！这波降价，让很多市民都忍不住去市场“捡漏”了。
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价格大跳水，菌子终于“接地气”！
在木水花市场，见手青几乎占据了市场的“半壁江山”。一位摊主闭女士告诉记者，最近几天见手青的价格降得特别多，半个月前卖700-800元/公斤，现在只要270-280元/公斤，每天都能卖出30公斤左右。另一位摊主张女士也表示，她的见手青来自普洱，现在卖150-300元/公斤，半个月前品质较好的还能卖到1000多元/公斤，现在直接“腰斩”！
除了见手青，其他菌子也纷纷降价。干巴菌、鸡枞、松茸的价格都有不同程度的回落。一位市民李先生说：“我家特别爱吃见手青，用干椒爆炒，又香又下饭。今年第一次买菌，价格还能接受，但还是比旺季贵。半个月前我就来市场看过，当时见手青要600-700元/公斤，价格太高就没买。今天降价不少，先解解馋。按照往年经验，七八月各种菌子都很便宜，品质又好，最划算吃。”
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价格为何暴跌？雨水多，菌子长得快！
这次野生菌价格暴跌，主要是因为云南多地连续降雨，野生菌生长速度加快，上市量大幅增加。木水花市场每天约有大量野生菌上市，其中见手青占了一半以上。市场主管翟占世介绍，上周末野生菌数量突然增多，导致价格下跌。不过，今年的上市量与去年同期相比还是有所减少。
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餐馆生意冷清，旺季还得等！
虽然市场热闹非凡，但周边的野生菌火锅店却显得格外冷清。菌粹源野生菌火锅店负责人绕女士告诉记者，随着野生菌上市，才陆续有人进店，但生意冷清，每天只有五六桌人。今年野生菌上市晚，到店顾客也比去年少，平日里偶尔有一两桌客人。预计客流高峰会集中在七八月，每天要接待70桌左右，尤其是土鸡野生菌火锅最受欢迎。
豪品香野生菌火锅店的负责人辛女士也表示，近期没什么客流，中午基本没顾客，下午才有五六桌。现在不是旺季，吃的人少。她们计划在淡季推出牛肉火锅或其他品类，野生菌上市就主推野生菌火锅。
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市场管理严格，食品安全有保障！
为了确保野生菌的安全，木水花市场每天都会安排工作人员巡查，如果发现不认识的野生菌，会立即上报，由专家进行鉴定。可食用的返还商家，不可食用的立即销毁。这让市民和商户都更加放心。
菌子降价，吃货有福了！
这次野生菌价格暴跌，让很多市民都开心不已。尤其是见手青，价格终于“接地气”了！如果你也爱吃野生菌，不妨趁着现在价格便宜，去市场“扫货”吧！不过，也要记得适量购买，毕竟野生菌虽美味，但也要注意食用安全哦！
来源：落叶荷塘