摘要：不少人看完后，第一反应是震惊：吃鱼就能抗癌？真的假的？有些人甚至开始一日三餐都吃鱼，幻想着靠这顿顿吃鱼就能远离癌魔。但真相到底如何？这条信息是科学突破，还是又一次被断章取义的“健康谣言”？
这两年，社交平台上各种“神奇疗法”层出不穷，前段时间一条信息火了：“上海交大研究表明，鱼肉在48小时内可杀死98%的癌细胞。”
不少人看完后，第一反应是震惊：吃鱼就能抗癌？真的假的？有些人甚至开始一日三餐都吃鱼，幻想着靠这顿顿吃鱼就能远离癌魔。但真相到底如何？这条信息是科学突破，还是又一次被断章取义的“健康谣言”？
很多癌症早期没有明显症状，等到身体出现持续乏力、体重骤减、不明疼痛时，往往已经迟了。这也是为什么每年那么多人听到“你得了癌症”这句话时，仿佛天塌了一样，整个人都崩溃了。
那回到这个新闻本身，吃鱼肉真的能把癌细胞“消灭得干干净净”吗？光听着就感觉像是天方夜谭。我们来梳理下这个说法的来龙去脉。
网上流传的这条“鱼肉抗癌”的消息，其实源自于上海交通大学医学院的一项细胞实验研究。研究人员在实验室中提取了一种名为“鱼源抗肿瘤多肽”的物质，然后在体外的癌细胞培养皿里进行测试，结果显示，这种多肽对某些癌细胞的生长有明显抑制作用，甚至在48小时内达到98%的抑制率。
听起来很厉害是不是？但问题也就出在这里——这是在实验室里、在培养皿里、对单一细胞做的测试，跟我们日常生活里吃鱼，是两码事。
实验室环境和人体环境相差巨大，很多在体外有效的物质，到了人体内，可能连肠胃都过不了，就被分解掉了，根本发挥不了作用。
更何况，研究中使用的不是普通鱼肉，而是从鱼肉中提取出来的高度纯化的活性成分，这和我们家里清蒸、红烧、煎炸的鱼，没半毛钱关系。吃再多鱼，也不等于摄入了这种成分，更别说达到杀死癌细胞的浓度了。
不少医生也公开表示，这种“鱼肉抗癌”的说法典型是以偏概全，把科学研究的局部结论无限放大，甚至误导公众去相信所谓的“天然抗癌神物”，这无疑是对公众健康知识的误导。
吃鱼确实有益健康，富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸、维生素D等营养成分，对心脑血管有好处，也有一定的抗炎作用。但它不是药，更不是万能的“癌细胞克星”。
了解癌症的真正成因，才是我们应对它的基础。癌症的发生并不是一朝一夕的事，而是遗传、环境、生活习惯多方面因素长期作用的结果。
长期吸烟、喝酒、高脂高盐饮食、缺乏运动、精神压力大、熬夜，这些日常看似不起眼的小细节，都是癌症的“推手”。
就拿肺癌来说，吸烟人群的发病率远高于不吸烟者；肝癌更是和乙肝病毒感染、长期饮酒密切相关；胃癌则和幽门螺杆菌感染、过量摄入腌制食物有关。很多时候，癌症不是“突然袭来”，而是日积月累的“自找”。
癌细胞一旦在体内形成，就像杂草一样疯狂蔓延，如果不及时控制，可能转移到身体的其他部位，导致器官衰竭。
治疗癌症，目前仍然以“手术切除、放疗、化疗、靶向药物、免疫治疗”为主。这些方法虽然副作用大、过程痛苦，但在现阶段依旧是最有效的治疗手段之一。
定期体检才是早发现、早治疗的关键。尤其是有家族癌症史的人群，更要提高警惕。比如女性40岁以后，应该每年做一次乳腺钼靶检查和妇科超声检查；
男性中年后，也应关注胃镜、肠镜、前列腺检查。别等到“疼得忍不住”才去医院，那时候往往已经错过了最佳治疗期。
日常饮食也至关重要。不能指望靠某一种食物“包治百病”，但合理搭配饮食结构，确实能增强免疫力。
多吃蔬果、全谷物、优质蛋白，少吃腌制、油炸、烧烤类食品，是对身体最基本的尊重。鱼肉当然可以吃，但别指望它能让你“刀枪不入”，适量摄入、合理烹调才是明智之选。
这类“标题党”的信息，其实是利用大家对癌症的恐惧心理，通过制造“希望”来吸引点击量。说到底，不是科学出了问题，而是信息传播的方式出了偏差。我们要有一双“慧眼”，分辨信息背后的真伪，不要轻信，不要盲从。
这条“鱼肉48小时杀死98%癌细胞”的说法，确实有科研背景，但与我们日常吃鱼并无直接关系。它没有错在科学，而是错在被曲解。癌症不是靠吃鱼、喝茶、吃保健品就能解决的，它更不是哪一种食物能单枪匹马对抗的敌人。
与其指望“神奇食物”，不如从现在做起，规律作息、均衡饮食、定期体检、远离烟酒、适度运动、保持情绪稳定，这些才是守护健康的正道。别让“养生焦虑”绑架了你的生活，也别让“健康谣言”偷走你的判断力。
人生没有捷径，健康更没有侥幸。你每天对自己身体的认真，就是未来对抗疾病最好的“储蓄”。
参考文献：
1. 《中国癌症报告2022》，国家癌症中心
2. 《鱼源多肽对肿瘤细胞的体外抑制研究》，上海交通大学医学院实验室报告
3. 《营养与癌症的关系研究进展》，中国营养学会
4. 《肿瘤防治核心知识宣传手册》，国家卫生健康委员会
5. 《科学辟谣平台数据库》，中国科协科普中国
6. 《抗肿瘤活性多肽的研究现状与发展前景》，中国食品学报
来源：汪医生健康百科一点号
