摘要：老屋檐下，斜风细雨中，南方某地一位老人正捧着热茶，咳嗽了几声，随手拿起毛巾抹了抹嘴角。谁也没注意，这一抹之间，在他口腔深处，潜藏多年的“幽灵”已经悄然苏醒。这不是感冒，也不是普通的咽炎，而是一种可能伴随终身、悄无声息却危害深远的细菌——幽门螺杆菌。

老屋檐下，斜风细雨中，南方某地一位老人正捧着热茶，咳嗽了几声，随手拿起毛巾抹了抹嘴角。谁也没注意，这一抹之间，在他口腔深处，潜藏多年的“幽灵”已经悄然苏醒。这不是感冒，也不是普通的咽炎，而是一种可能伴随终身、悄无声息却危害深远的细菌——幽门螺杆菌。

这种被医学界称为“慢性杀手”的细菌，一旦感染，极难彻底清除，更可怕的是，它常常不声不响地潜伏在体内，直到某天引发胃炎、胃溃疡甚至胃癌，才让人追悔莫及。

幽门螺杆菌（Helicobacter pylori），一种能够在胃酸环境中顽强生存的螺旋状细菌，它就像个“狡猾的老狐狸”，躲在胃黏膜的褶皱里，专挑人们最不设防的时刻下手。

根据中国消化疾病研究中心联合国家卫健委发布的数据显示，大约70%到80%的中国成年人都曾感染过幽门螺杆菌，其中中老年人感染率高达九成。

为何这类细菌如此普遍？有没有办法避免？它真的会“终身携带”吗？它是怎么传播的？它潜伏时有没有症状？

一连串的问题，好比麻绳上的结，一个接一个。得解开这些结，先得从它的“来龙去脉”说起。

幽门螺杆菌的传播方式并不复杂，却最容易被忽视。它主要通过口口传播和粪口传播，也就是说，共用餐具、筷子夹菜、亲吻儿童、饮用不洁水源等都可能成为传染源。尤其在家庭中，一人感染，全家风险骤增。

世界卫生组织曾指出，在发展中国家，由于家庭聚餐频繁、卫生条件相对薄弱，幽门螺杆菌的家庭聚集性传播现象尤为明显。

特别要注意的是，它不是一时的“过客”，而是可以在胃里住上几十年的“常客”。有医学研究表明，幽门螺杆菌一旦感染，如果不经过科学干预，几乎无法依靠人体自身免疫清除。它能分泌出一种叫尿素酶的物质，把胃酸“中和”，就像给自己筑了个堡垒，在里面安营扎寨，长期潜伏。

让人头疼的是，大多数人感染后毫无症状。这就像有些人胃口一直不错，也没觉得哪里不舒服，却在一次体检中发现胃黏膜已经出现问题。

医学研究显示，约有20%的人群在感染幽门螺杆菌后会出现胃部不适、反酸、嗳气、食欲下降等症状，而其余80%的人则可能在多年后突然爆发严重胃病，甚至胃癌。

胃癌的发病与该菌有着密不可分的关系。早在1994年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）就已将幽门螺杆菌列为一类致癌物。

有研究显示，感染幽门螺杆菌的人群患胃癌的风险是未感染者的6倍以上。这不是危言耸听，而是实打实的、经全球多国多中心研究验证的医学共识。

那为何九成人都有，却不是人人都得胃癌？就像种子落地，是否发芽还要看土壤。幽门螺杆菌能否引发严重后果，与感染者的基因、饮食结构、生活习惯密切相关。

譬如，爱吃腌制、烟熏食品，饮酒、吸烟者，胃癌的风险显著上升。再加上中国北方冬季常食咸菜、南方高温潮湿环境较容易滋生细菌，这些地域性饮食结构也成为幽门螺杆菌“趁虚而入”的帮凶。

一个细菌打败一个人，不是靠一时的猛烈，而是几十年的潜伏与侵蚀。

那么，如何应对它呢？首先要强调的是预防比治疗更重要。尤其对于家庭成员中有人已被确诊感染的家庭，应当进行集体筛查。国内外多项研究证实，家庭成员间幽门螺杆菌的阳性率高度相关。特别是老人与儿童之间的亲密接触，更易形成“代际传播”。

饮食卫生是防控关键：勤洗手、使用公筷、公勺、分餐制度，看似小事，却是阻断传播的“第一道防线”。在广东中山大学公共卫生学院的一项研究中发现，实行公筷制的家庭中，幽门螺杆菌的感染率降低了近40%。

而在日本，早在二十世纪末就已普及家庭成员分餐制，幽门螺杆菌感染率也随之逐年下降，如今在儿童中的感染率不足10%。

定期体检与早期筛查也是重中之重。尤其是有胃病史或有胃癌家族史的人群，建议每年进行一次幽门螺杆菌的筛查。

通过呼气试验、粪便抗原检测等方法，既无创、又准确率高。越早发现，越能防患于未然。

中老年人群、特别是经常应酬或饮食不规律的人，更应关注自己的胃部健康。胃不舒服，不只是“吃坏了”，更可能是幽门螺杆菌在“作祟”。

除了常规手段，还有哪些冷门但有效的预防建议？

有研究指出，某些天然食物可以对幽门螺杆菌产生一定的抑制作用。比如：

绿茶中的儿茶素，有一定抑菌效果。日本奈良医科大学的一项研究发现，经常饮用绿茶者感染率显著低于不饮者。

蜂胶中富含类黄酮，也被证实对幽门螺杆菌有一定的抑制效果。

西兰花中的萝卜硫素，在美国约翰·霍普金斯大学的研究中被证实能抑制幽门螺杆菌的活性。

但需要强调的是，这些食物并不能替代科学检测和干预，它们只是辅助保护胃黏膜的“小助手”。

有些人一查出自己感染了幽门螺杆菌，就急着“根除”，这其实也要看具体情况。目前国内外医学界对“是否需要治疗”有明确标准——针对胃溃疡、胃炎、胃癌高风险人群，建议干预。而对于一些无症状的中青年人群，医生会根据病史、体质等因素综合判断。

不能人云亦云，更不能草率行事。

更值得注意的是，幽门螺杆菌并不是“清除了就一劳永逸”。若生活方式不改变，复发率依然不低。尤其在家庭成员中有人携带幽门螺杆菌的情况下，复发率可接近30%。

就像砍掉一棵杂草，不清理根部和周围环境，它终究还会冒出来。

那如何从根本上“防复发”？

第一，家庭成员同步检测，不要“一个好了，另一个又感染”。

第二，保持良好饮食习惯，少食辛辣、油炸，避免过度饮酒。

第三，增强免疫力，睡眠充足、适度运动，给胃一个强健的“抵抗力”。

第四，注意情绪管理。研究显示，长期焦虑、抑郁可导致胃酸分泌紊乱，给幽门螺杆菌制造“温床”。

健康的胃，靠的不仅是药，更靠生活的智慧。

生活中，病菌像影子一样，总在你不经意间悄悄靠近。它不是吓唬人的“怪兽”，但却是一个需要被重视的健康隐患。

九成中老年人感染，也许你我就是其中一员，但只要懂得识别、防御、定期检查，它就无法肆无忌惮地“翻云覆雨”。

把健康握在自己手中，而不是任由细菌主宰身体的未来。

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参考文献：

［1］李兆申,黄志勇. 幽门螺杆菌感染与胃癌防控策略研究进展[J]. 中华消化杂志, 2023,43(02):71-76.

［2］国家消化系统疾病临床医学研究中心. 中国居民幽门螺杆菌感染现状调查报告[R]. 2022.

［3］王小波,刘志民. 幽门螺杆菌感染的流行病学与防控策略分析[J]. 中国实用内科杂志, 2024,44(05):385-390.

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来源：健康科普一点号