摘要：“仲春初四日，春色正中分。” 春分，作为二十四节气中的第四个节气，宛如一位优雅的使者，轻盈地拉开了仲春的华美帷幕。这一天，太阳直射赤道，将昼夜精准平分，使得寒暑均衡，处处彰显着大自然和谐平衡的美妙韵律。在这独特的时节里，无论是自然万象，还是传统习俗，亦或是养生
“仲春初四日，春色正中分。” 春分，作为二十四节气中的第四个节气，宛如一位优雅的使者，轻盈地拉开了仲春的华美帷幕。这一天，太阳直射赤道，将昼夜精准平分，使得寒暑均衡，处处彰显着大自然和谐平衡的美妙韵律。在这独特的时节里，无论是自然万象，还是传统习俗，亦或是养生之道，都蕴含着无尽的魅力与智慧。
自然的律动
春分时节，大地宛如从沉睡中彻底苏醒，呈现出一派生机勃勃的景象。此时，我国除了青藏高原、东北、西北和华北北部地区外，大部分地区的日均气温已稳定升至 0℃以上，严寒渐渐远去，温暖的春风轻柔地拂过，吹绿了田野，吹红了花朵。
在田野间，油菜花肆意绽放，那大片大片金黄的花海，宛如金色的波浪在微风中翻滚，散发出阵阵醉人的芬芳，吸引着无数蜜蜂与蝴蝶在花丛中翩翩起舞。柳树也抽出了嫩绿的新芽，细长的柳枝随风摇曳，仿佛是大自然馈赠的绿色丝带，为大地增添了一抹灵动的色彩。而在山林间，各种鸟儿欢快地歌唱，它们的歌声此起彼伏，交织成一首美妙的春日交响曲，似乎在庆祝着这美好的季节。
传统习俗的传承
春分不仅是一个自然节气，更承载着丰富的传统习俗。立蛋，便是春分时节最广为人知的习俗之一。民间流传着 “春分到，蛋儿俏” 的说法，在春分这一天，人们尝试将鸡蛋竖立在桌面上，据说此时地球地轴与公转轨道平面处于一种相对平衡的状态，鸡蛋更容易立起来。虽然从科学角度来看，立蛋成功与否更多取决于鸡蛋本身的条件和技巧，但这一习俗却为春分增添了许多趣味与欢乐，让人们在简单的游戏中感受着节气的独特魅力。
祭日，也是春分的重要传统。在古代，春分日是帝王祭祀太阳的日子，以祈求风调雨顺、五谷丰登。《礼记》中记载：“祭日于坛。” 这种祭日仪式庄严而隆重，体现了古人对太阳的崇拜和对自然的敬畏之情。如今，虽然大规模的祭日仪式已不多见，但这一传统所蕴含的对自然的感恩与尊重，依然深深烙印在人们的心中。
此外，在一些地区，春分还有吃春菜的习俗。春菜，多为野苋菜，也叫春碧蒿。逢春分那天，人们会去田野中采摘春菜，回家后与鱼片一起熬制 “春汤”。“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。” 这句顺口溜生动地表达了人们对健康和美好生活的祈愿。
饮食养生的智慧
顺应天时进行饮食养生，是春分时节的重要主题。中医认为，人体与自然息息相关，春分时节阴阳相对平衡，饮食也应注重调和。选择平性、味甘的食物，有助于滋养身心。大米，作为日常主食，具有补中益气、滋养脾胃的功效；糯米温暖滋补，在春寒尚未完全消散之时，能帮助人们抵御寒冷；燕麦富含膳食纤维，不仅能促进肠道蠕动，还能让人产生饱腹感，有助于控制体重。南瓜性温润肺，胡萝卜营养丰富，对眼睛和皮肤都大有裨益。而猪肝菠菜汤，更是春分时节的养生佳品。将 100 克新鲜猪肝切片洗净血水，200 克菠菜切段。锅中加水，放入姜片煮开，接着放入猪肝，待其变色后再加入菠菜，待菠菜变软后调味即可。此汤具有生血养血、润燥滑肠的作用，能让身体在春分时节达到阴阳调和的状态，使人精神饱满、体魄强健。
根据五行理论，春季对应肝，春分时节肝气仍旺，而肝木克脾土，肝气过旺容易损伤脾胃。因此，在饮食上要适当减少醋、柠檬、山楂等酸味食物的摄入，以防助长肝气。同时，增加甘味食物的摄取。山药，无论是煲汤还是煮粥，都能健脾益胃；红枣补中益气，每天食用几颗，便能滋养脾胃；蜂蜜滋阴润燥，晨起一杯蜂蜜水，能有效呵护脾胃。山药红枣薏仁汤便是一款非常适合春分时节的汤品。取 100 克山药去皮切块，5 颗红枣去核，30 克薏仁提前泡好，一同放入锅中加水煮至熟烂。这款汤品具有健脾利湿、补中益气的功效，通过省酸增甘，为身体健康筑牢根基。
春分时节，时令蔬菜纷纷上市，多食用时蔬是顺应季节的养生妙法。韭菜性温助阳，无论是炒鸡蛋还是包饺子，都充满了春天的气息；春笋鲜嫩爽脆，具有清热化痰、益气和胃的功效，无论是炒菜还是煲汤，都能让人品尝到春天的鲜美；菠菜富含多种营养物质，凉拌、做汤都简单又营养。此外，豆芽能促进代谢，荠菜则有利水明目之效。春笋排骨养生汤也是一道不容错过的美食。准备 200 克春笋、300 克排骨、少许枸杞。将排骨焯水后与春笋一同放入锅中炖煮，快熟时加入枸杞，调味后即可出锅。春笋清热，排骨滋阴，让春日饮食更具活力。
随着春分后天气转暖，人体代谢加快，出汗增多，水分流失较大，此时饮食宜清淡，避免食用油腻厚重的食物，以免加重肠胃负担。在烹饪方式上，可多采用清蒸、水煮、凉拌等方法。清蒸鱼能保留鱼的营养与鲜美，对心脑血管有益；水煮青菜能保留原汁原味和营养；凉拌豆芽清爽可口，有助于促进消化吸收。鲫鱼豆腐汤便是一道清淡的佳肴。准备一条鲫鱼、200 克豆腐、适量葱、姜。将鲫鱼煎至两面金黄，加水放入葱姜，大火烧开后转小火煮至鱼汤奶白，再放入豆腐煮几分钟即可。此汤高蛋白低脂肪，既能滋养身体又不会给身体增添负担。
春分时节气候干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等情况，因此适量饮水必不可少。每天至少饮用 1500 - 2000 毫升水，以白开水为主，这样能促进新陈代谢，排出体内毒素。此外，也可适当饮用绿茶、花茶等淡茶。绿茶具有清热解毒的功效，而各种花茶也各有其独特功效，如玫瑰花茶能疏肝理气，茉莉花茶可芳香化湿。若想在饮品中融入养生食材，百合银耳汤是个不错的选择。将百合、银耳泡发后加水炖煮至软烂，加入适量冰糖。此汤滋阴润肺，既能补充水分，又能滋养身体。
农事活动的繁忙
春分也是农事活动的关键时期。“春分麦起身，一刻值千金。” 此时，越冬作物进入生长旺盛期，小麦开始拔节，油菜也进入了蕾薹期，田间管理至关重要。农民们忙着施肥、浇水、除草、防治病虫害，精心呵护着这些农作物，期待着丰收的到来。在南方，早稻的播种育秧工作也在如火如荼地进行着，农民们在田间忙碌地劳作，将希望的种子播撒在肥沃的土地上。而在果园里，果农们则忙着修剪果树、疏花疏果，为果树的生长和果实的品质打下坚实的基础。
春分，这一平分春色的节气，宛如大自然馈赠给我们的一份珍贵礼物。它带来了万物复苏的美好景象，传承着丰富多彩的传统习俗，蕴含着博大精深的饮食养生智慧，也开启了农事活动的繁忙篇章。让我们在这美好的时节里，顺应自然规律，调养身心，与大自然和谐共生，以饱满的精神和强健的体魄迎接春日的美好，拥抱生活的无限可能。
来源：健康十八点
