摘要：草莓已经大量上市一段时间了，比起过年期间，年后的草莓价格便宜了不少，大家是不是都已经安排上了呢？

草莓已经大量上市一段时间了，比起过年期间，年后的草莓价格便宜了不少，大家是不是都已经安排上了呢？

然而，网络上流传着一种说法，“有一种病叫‘草莓瘟’，就是孩子吃了草莓后，发烧、咳嗽，出现类似感冒的症状”，还有网友称，吃了草莓后上吐下泻还发烧，“放倒家里一老一小”。

图源网络

部分社交平台出现大量“善意提醒”，“草莓上农药残留量大”“草莓带有诺如病毒”，“大棚里种出来的草莓是反季水果”，并警告大家“近期的草莓不宜食用”，这到底是不是真的？

经核查，“草莓带有诺如病毒”，“近期的草莓不宜食用”这些说法都违背了农业常识，严重误导他人。

吃草莓感染诺如病毒？

上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉研究员指出，在种植草莓过程中，从草莓开花到果实成熟，不会使用农药，因为使用农药得不偿失。花期打药会对草莓果实品质造成较大影响；开花后，如果打农药，会造成蜜蜂死亡，影响授粉和结果。

那么，为什么有网友觉得“一吃草莓就生病”呢？主要因为草莓在采摘、包装、运输等过程中可能被污染。此外，一些非当地产的草莓如果储存不当，也有微量细菌繁殖的风险。鉴于这些不可控因素，建议清洗草莓后再食用。

还有，食用者本身的卫生习惯也可能影响健康。以诺如病毒为例，虽然主要传播方式是粪口传播，但并非部分网民望文生义后猜测“草莓使用粪肥，所以有诺如病毒”——要知道，很多草莓种植基地压根不适用粪肥；而食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓前就接触过污染物，没清洁双手就吃了草莓，导致“病从口入”。

草莓怎么洗最干净？

其实，包括草莓在内的大部分水果，都不适合不经清洗就直接吃。这不是因为这些水果本身含有病毒或细菌，而是因为它们在到达消费者餐桌前，需经过多个环节，各个环节都可能遇到微生物污染。

注意这 3 点：

1

用流动的水

最好放到带有网眼的容器中，用自来水不断冲洗，因为草莓表皮很娇弱，所以水流要细，流动的水可避免农药等污物渗入草莓中。

2

别摘草莓蒂

洗草莓的时候不要摘掉草莓蒂！摘掉了草莓蒂后再浸泡的草莓，农残相对来说更高一些；而不摘掉草莓蒂的农残相对较少。

3

不用洗涤剂

不建议用洗涤剂洗草莓，因为其残留物的安全性尚未评估，其有效性尚未经过测试或标准化。

诺如病毒仍在高发期

据了解，每年的 10 月到次年 3 月为诺如病毒感染高发期，感染者会出现恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻等症状。

在社交平台上，不少网友也表示自己感染了诺如病毒。

据了解，诺如病毒通常通过粪口传播，常见方式包括接触污染物以及摄入被污染的食物和水等。然而，气溶胶传播方式却常被忽略，这些气溶胶主要在感染者剧烈呕吐或水冲马桶粪便时产生。

想要预防诺如病毒气溶胶传播，需要加强通风换气，在人员密集场所保持社交距离，远离呕吐物和污染物，接触到吐泻物或疑似污染物后，立即使用洗手液或肥皂洗手至少 20 秒，并用流水冲洗。

来源：大东北生活资讯