乳制品(乳清)生产中的浓度监测：DERACE(达锐斯)浓度计
在乳制品生产领域，乳清作为奶酪和酪蛋白生产的液体残留物，蕴含着丰富的营养价值。它占牛奶总体积的 80 - 90%，且含有约50%的牛奶营养成分，如蛋白质、乳糖、维生素和矿物质。乳清蛋白浓缩物(WPC)凭借其高营养价值，在市场上备受青睐，而其生产过程中的浓度监测
乳清
贸易情况 | 2025年一季度奶业进出口情况
2025年一季度，我国累计进口各类乳制品72.36万吨，同比增加11.0%；进口额31.67亿美元，同比增加22.9%。其中，干乳制品56.52万吨，同比增加16.0%，进口额28.17亿美元，同比增加26.2%；液态奶15.83万吨，同比下降3.9%，进口额
高关税下美国农产品正在失去中国市场
第一财经记者了解到，作为美国重要的农产品出口市场之一，特别是在大豆、乳清等农产品上中国一直是美国的头号客户。2024年中国进口的大豆占到美国大豆出口约50%份额，乳清占出口总量的40%。而随着中美关税争端的爆发，高企的关税成本让原本价格更有优势的美国农产品正在
别扔！很多你以为坏了的食物，其实可以放心吃→
白菜上出现洗不掉的小黑点，很多人会以为是坏了，直接选择扔掉。其实，它只是白菜的一种生理性病害，叫白菜芝麻状斑点病，并不是致病菌或害虫引起。
贝勒集团携手合成生物初创，利用精准发酵将乳清转化为酪蛋白
虽然约有一半的乳清被加工成蛋白粉、功能性食品、可食用薄膜和涂层以及乳酸等增值产品，但仍有相当一部分乳清未被利用。此外，乳清处理成本高昂——其生化需氧量远高于废水，并且可能对农田造成风险。高达 47% 的奶酪行业乳清被排放到水体中，造成污染、生态失衡和微生物失控
Athens代理-乳清，人初乳，高亲和力乳糖转化合成酶
α-乳白蛋白是牛奶中的一种重要乳清蛋白，也存在于许多其他哺乳动物的乳汁中。在灵长类动物中，α-乳白蛋白的表达在催乳素的刺激下上调，并增加乳糖的产生。α-乳白蛋白构成乳糖合成酶（LS）异二聚体的调节亚基，而β-1,4-半乳糖基转移酶（beta4Gal-T1）则构
爆火全网的干噎酸奶是“科技狠活”吗？揭秘背后的营养真相与陷阱
2025年，一款名为“干噎酸奶”的食品席卷社交平台，凭借“嚼着吃”“高蛋白”“低热量”等标签成为健康饮食的新宠。然而，其浓稠如石膏的质地和“吃一口脖子抻出二里地”的调侃背后，争议也随之而来：它究竟是科技创新的产物，还是暗藏风险的“狠活”？本文结合权威资料与专家
爆火全网的‘干噎酸奶’：高蛋白是假，正在坑惨中国人！
某网红店铺单日销量破千罐，部分高校甚至自发组建“干巴酸奶团购群”，配送范围覆盖30公里。电商平台上，打着“0糖低卡”“高蛋白”标签的产品月销10万+，价格比普通酸奶贵3倍。
“你以为有毒，实际很安全”的7个谣言，放心吃，别自己吓自己了
如今网络发达，很多食品稍微有点“异常”，就会被搬运到网上，被各种自媒体大肆“宣传”，说“有毒、不能吃”。
这种酸奶最近爆火，2 类人食用要注意！
所谓干噎酸奶，只是网友基于其口感的一种戏称，其正经名字叫做希腊冷萃酸奶，是将普通酸奶中大部分乳清通过静置过滤去掉，使酸奶质地变得十分浓稠厚实，类似于冰淇淋或奶油的口感，可以理解为一种“浓缩”酸奶。
那些你以为有毒，实际上很安全的“网络食品谣言”，千万别再信了
如今网络发达，很多食品稍微有点“异常”，就会被搬运到网上，被各种自媒体大肆“宣传”，说“有毒、不能吃”。
最近爆火！有人吃完却进了医院，医生紧急提醒→
最近，网上刮起了一阵炫“干噎酸奶”的风潮。不少网友发布品尝视频，展示这款酸奶的干噎程度。甚至有人尝试在家自制“干噎酸奶”，晒出各种配方。
“干噎酸奶”突然爆火！紧急提醒
最近，网上刮起了一阵炫“干噎酸奶”的风潮。不少网友发布品尝视频，展示这款酸奶的干噎程度。甚至有人尝试在家自制“干噎酸奶”， 晒出各种配方。
DERACE(达锐斯)在线浓度计在乳清浓度监测中的应用
在食品与生物技术日新月异的今天，乳清及其衍生产品的应用范围日益广泛，其浓度的精准监测成为了生产过程中的关键一环。DERACE(达锐斯)在线浓度计凭借其卓越的性能和智能化特点，在这一领域大放异彩，为乳清浓度的实时监测提供了革命性的解决方案。
近期爆火！有人吃后呕吐不止？紧急提醒→
12月9日，河南郑州，女生在家自制干噎酸奶，结果吃完后呕吐不止：被诊断为细菌超标。