陕菜味道 | 蒜薹炒肉
蒜薹炒肉是一道简单美味的家常菜。口感脆嫩、气味浓郁，带有独特的蒜香。它富含维生素C、纤维素等营养成分。猪肉是这道菜的另一关键食材，蒜薹的蒜香和猪肉的肉香相互交融，使这道菜整体口感层次分明，蒜薹的脆和猪肉的软嫩相得益彰，咸香可口，是一道很受欢迎的家常下饭菜。
蒜薹
河南 50 亩蒜地绝收血泪史！老把式都踩的技术坑，你中招了吗？
还记得河南地头那场 “蒜灾” 吗？50 亩大蒜齐刷刷绝收，俩外乡人蹲在田埂上抹眼泪的场景，让方圆十里的老农都直叹气。这事儿乍一看是运气不好，可往深了扒，全是农业技术里暗藏的 “机关陷阱”。
老把式种蒜6大土办法，亩产轻松过千斤！最后一个真绝了
种大蒜想有个好收成，这里面确实有不少门道。山东有人靠着一套实在的种法，连续三年每亩地收了1200多斤蒜，比别家多出四成，一年算下来能挣十多万。这些法子说白了，就是把老经验和新技术揉在一块儿，咱们普通老百姓照着做也能成。
爆单！呼图壁县蒜薹7天狂销8万元
五月的呼河大地，蒜香四溢。在呼图壁县五工台镇十九户村的蒜田里，绿油油的蒜薹随风摇曳，成为乡村振兴画卷中跳动的 “金色音符”。蒜农朱黎明用一部手机、一方镜头，将田间地头变成 “云卖场”，让绿色蒜薹搭上电商快车，奏响了 “数字助农” 的新乐章。
上新少了它，回锅肉莫得灵魂！
先说苗用型的川蒜1号和2号，苗用型也就是适合收蒜苗。省农业科学院园艺研究所专家李志介绍，这两个品种长出来的蒜苗香味浓郁、粗纤维含量少，非常适合炒回锅肉。其中2号长出来的蒜苗更加“挺立”，在田里占用面积小，可以栽种得更紧密。因此它的产量更高，平均亩产可以达到60
适合炒回锅肉的蒜苗、提早一周上市的蒜薹，川蒜又有新品种
哪种蒜苗炒回锅肉更好吃？5月22日，在成都市新都区清流镇水梨村举办的一场大蒜新品种新技术推介会上，四川省农业科学院园艺研究所的专家就为现场蔬菜种植大户们带来了川蒜1、2、3、4号等4个大蒜新品种。外表相差不大，看起来平平无奇的新品种，却“天赋各异”。
大蒜什么时候下种最好——大蒜种植
大蒜可以分两个时期种植（栽植）:一是春季，当大地解冻后地温逐渐回升时即可栽植；二是秋季9月底～10月初左右气温在16°、17°左右时即可种植。通常以秋季种植为佳，春播的往往生长的不够理想。
三瓢水定收成：老把式绝不外传的种蒜秘诀
新蒜下地头七天，任它日头毒得冒烟也别浇水。这时候蒜瓣在土里正长根，跟月娃子学爬一个理——大人总扶着，娃就懒得出劲。土要干点，根才肯往深里扎。等到绿芽顶出土有一扁指高，抓把土验验：三指深的土攥成团落地不散，这时候一瓢水浇透，比啥时候都金贵。早些年俺也犯过浑，芽没
今日小满，不论多忙，牢记:吃三样，忌三样，避三样，舒服过夏天
今天是公历5月21日，农历乙巳年、辛巳月、庚寅日（四月廿四），日子可不一般，不仅是建除十二日中的“收日”，还是农历二十四节气当中的小满节气的交节时间。具体时间为2时55分，标志着今年夏天的炎热开始登场了。
蒜薹是怎样长出来的？如何采收？这样种，蒜薹又长又嫩
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永年蒜薹丰收 线上线下拓宽“蒜”富路
各地朋友们，小龙马乡主播在蒜薹采收现场直播售卖，今天带大家直击永年小龙马乡蒜薹采收现场！我们都是现打现发.......
蒜薹喜丰收 农民采收忙
走进巨鹿县阎疃镇寨里村的百亩大蒜种植基地，一眼望去，绿油油的蒜薹长势喜人，在微风中轻轻摇曳，成片地覆盖在田野上，仿佛一片绿色的海洋。蒜农们穿梭在蒜田间，熟练地用划刀一勾、一提、一捆、一放，动作迅速而娴熟。不一会儿，一捆捆新鲜的蒜薹就整齐地摆放在田间地头。
商丘市睢阳区：小蒜薹抽出助农增收“绿金条”
5月6日，在商丘市睢阳区高辛镇万匠农业科技有限公司种植基地，绿油油的蒜田里，蒜农们手持锋利的专用刀具，手法娴熟地采摘着一条条鲜嫩的蒜薹，田间地头一派繁忙景象。
邹平市码头镇16村共建大蒜基地迎来蒜薹丰收
据了解，草庙责任区16个村共同整合黄河滩区64亩土地，建设大蒜种植基地，如今迎来了蒜薹第一轮大丰收，有效助力村集体和农民“双增收”。“今年蒜薹长得太好了，产量比预期还要高，真是大丰收啊！”码头镇草庙村党支部书记、村委会主任李庆东笑着说。
大蒜采收暗藏玄机！错过这个时间点，一年辛苦全白费！
"我家种了3亩大蒜，采收晚了3天，结果全烂在地里！"山东老农王大爷痛心疾首地说。这不是个例！全国每年因采收时机不当损失的大蒜高达数十万吨！今天，我们就来揭开大蒜采收的最佳时机密码！
“村支书主播”蒜田带货忙
“优质蒜薹外形匀称、韧性强，缠绕手臂几圈都不易折断，而且口感辣中带甜……”5月4日10时许，邯郸市经开区西弓庄村的蒜田里，头戴草帽的80后青年袁聚强，正对着手机屏幕向粉丝推介刚刚采摘的蒜薹。
收获大蒜的最佳时机，看蒜头的成熟度就知道啦！🌱🌱
→1.蒜薹采收后20-25天。蒜头通常在蒜薹采收后20-25天达到成熟期，此时叶片逐渐枯黄，假茎松软，蒜皮变薄。若过早采收蒜头水分多且不饱满，过晚则易散瓣裂头，降低商品价值。
种蒜想超3000斤？这4个喷磷酸二氢钾的时机别错过！
老家种了20年大蒜的王大叔最近逢人就笑：“今年我家蒜地亩产3200斤！村头老张头来取经，我就说俩字——喷对肥！”这话听得人直犯嘀咕：不就是瓶磷酸二氢钾吗？咋还能成增产“密码”？咱今天就掰开了揉碎了，聊聊这“万能肥”在大蒜地里的门道。
大蒜高产秘诀：蒜头膨大期的精细管理
大蒜作为重要的调味作物和经济作物，其种植技术的优劣直接影响到产量和品质。在大蒜的整个生长周期中，蒜头膨大期是决定产量和品质的关键时期。这个时期管理的好坏，直接影响到蒜头的大小和产量。本文将详细介绍大蒜膨大期的管理技术，帮助种植户掌握这一时期的管理要点，实现大蒜
蒜薹刚上市，价格就腰斩，跌到6毛1斤，地里堆成小山，还能囤吗？
其实，所谓免费抽薹是蒜农无奈的选择，人工抽薹成本高，吸引别人免费抽薹，能节省人力成本，还能促进蒜头的发育。