灵蛇启航

灵蛇启航 | 中国白酒文化遗产资产化转化路径

在工业文明与数字文明交汇的当下,中国白酒酿造技艺的传承已超越传统手工艺保护的范畴,演变为民族文化基因的现代性转化命题。这种文化基因的独特性,决定了其资产化路径必须突破简单的符号借用,并构建起完整的价值阐释系统。当酒曲培育遵循“生生不息”的生态观,当贮藏陈化体现

文化遗产 白酒 路径 中国白酒 灵蛇启航 2025-04-19 10:31  7

灵蛇启航 | 为何说《白酒质量通则》剑指“国际化”?

我国是世界上最早利用蒸馏技术生产蒸馏酒的国家,白酒是我国特有的传统蒸馏酒,具有悠久的历史,是中国传统酒文化的重要载体。其独特的微生物制曲、发酵、蒸馏等生产工艺,形成了不同白酒的典型风格,传统固态法白酒以十二大香型为典型代表。不同香型的白酒,从原料、酿酒生态、糖

白酒 国际化 剑指 中国酒业 灵蛇启航 2025-03-11 11:53  10