小面团捏出大事业,老手艺玩转新青春
人间五月天,青春正奔腾。青年力量成为非遗传承的新生火种。在广西,有这样一批年轻人,以青春之力打破传统边界,用创新思维为古老技艺注入活力。他们或是将传统工艺与现代设计融合,让非遗产品变身时尚单品;或是借助新媒体平台,以趣味表达让非遗 “破圈” 传播;亦或是探索跨
人间五月天,青春正奔腾。青年力量成为非遗传承的新生火种。在广西,有这样一批年轻人,以青春之力打破传统边界,用创新思维为古老技艺注入活力。他们或是将传统工艺与现代设计融合,让非遗产品变身时尚单品;或是借助新媒体平台,以趣味表达让非遗 “破圈” 传播;亦或是探索跨
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品牌创始人静静的职业生涯始于广告运营。彼时,她每天为各类品牌撰写脚本、策划活动,却总在深夜加班时感到一丝遗憾:“我帮别人讲品牌故事,但那些故事里缺了温度和人情味,也没有属于我自己的部分。”
馒头,这玩意儿在北方人眼里,简直就是饭桌上的“常驻嘉宾”。那白白胖胖、热气腾腾的模样,咬一口又软又香,甭提多带劲了!可你知道吗?最近网上热议的“健康饮食”风潮,让不少人开始琢磨:外头买的馒头,咋总觉得少了点“灵魂”?这不,家里的老手艺又被翻了出来——自己动手蒸
据盒马官方介绍,酸面团是一种利用天然酵母和乳酸菌共同发酵的面团,有独特的酸味和发酵特性,能赋予面包独特的口感和营养价值。酸面团更健康,是“清洁标签”代表。
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听说村里最近飘着神秘香气?原来是成安职教中心的“面点大师天团”空降漳河店镇中艾束学校带着油酥火烧、千层饼等“江湖绝学”开班授课啦!20余位来自东艾束、中艾束、西艾束的村民秒变“武林新秀”从“面团怎么揉才听话”到“火候怎么控才酥脆”面粉飞扬间竟藏着乡村振兴的致富
“这眼睛是不是太近了?”“头发再翘一点才像哪吒!”——在“金蒸蒸花饽饽”的工作台前,陈师傅和学员们正热烈讨论着面团版哪吒的造型细节。
印象中,家乡的四月天:燕子,翩翩起舞;绿草,随风摇曳;花朵,开成各种颜色的海洋;蜜蜂,忙着酿蜜;花的香味,在空气里静静流淌;浪漫的气息,在阡陌间悄悄徜徉……
在那不勒斯湾的咸涩海风里,披萨匠人正用布满老茧的双手将面团抛向空中。面团在空中划出完美的抛物线,如同地中海文明延续千年的轨迹。当这团承载人类非物质文化遗产的面饼落入烤炉时,一场关于文化基因捍卫与全球化冲击的隐形战争,已在意大利半岛悄然打响。
“馒头出锅喽!”一大早,伴随着热腾腾的蒸汽,奶香开花馒头、传统粘豆包、蜜豆卷……一屉屉造型各异、口感劲道的面点被摆上柜台,引得消费者纷纷驻足选购。眼下,在大连商场副食卖场,来自金普新区二十里堡街道富岭村的富岭馒头,备受消费者喜爱。
活动开始前,老师拍了拍手,吸引大家的注意力:“同学们,今天咱们来学习做花馍。”说着,老师从讲台上抱起一大团面,在每位同学的桌子上都放上一小团。分完面团,老师接着说:“这做花馍啊,首先得揉面,对吧?所以,咱们先来学习揉面。先把面放在案板上。”同学们都乖乖照做,老