辣椒炒肉资讯

“文和友创始人怒吼'我是老板'！3亿流量神话一夜崩塌？”

这句来自长沙文和友联合创始人翁东华的一句脏话，让持续三天的"甲亢哥中国行"被推向热搜。美国网红"甲亢哥"直播途经长沙，本想给当地地标打卡造势，没想到文和友创始人上演"德不配位"戏码——为抢C位怒怼其他网红，甚至变相威胁"去重庆找你"。

一碗辣椒炒肉，一锅沸腾的烟火气，一群为生活奔波的“干饭人”，在兰湘子的第三届干饭节中，汇聚成一道温暖的城市风景线。

近日，美国网红“甲亢哥”的中国行直播活动抵达长沙。这场携全球流量汹涌而至的欢乐之旅，本应展示长沙的城市文化与美景美食，但文和友作为长沙本地“网红”餐饮品牌，不仅没能吃到红利，反而意外“翻车”。

长沙街头飘着小龙虾的香辣气息，文和友海信广场店的霓虹灯依旧闪烁，但这两天店里员工怕是笑不出来。谁能想到，一个让座动作引发的连锁反应，竟让这家网红餐厅在大众点评上演了现实版"塌房"大戏。短短48小时涌入千条差评，评论区秒变大型行为艺术现场。

去费大厨炒辣椒取个号，等餐期间，喝着茶颜悦色、看芒果TV热播综艺《再见爱人4》打发时间，吃完饭，再带一份绝味鸭脖回家做宵夜。

我们从大量餐饮案例的实践中发现，“菜品、店面、服务”等硬件层面，各大餐饮品牌已很难形成显著的差异。弯道超车不如换道超车，只有升级竞争维度，从事实层面的“硬件之争”，进化到心智层面的“软件之争”，才能塑造餐饮品牌的差异化。

一年卖出500多万份，营收几亿元，费大厨凭借这道招牌菜，在竞争激烈的餐饮赛道上成功出圈，成为各地的排队热门。在上海，费大厨开业仅20分钟，取号便达307位，排队队伍蜿蜒近百米；在北京，因排队时间过长登上热搜；在美食天堂广东，费大厨同样打破壁垒，在广州创下排队1

实际上，如今以“充值送”“特价菜”“价格回归”等各种名号玩营销的餐饮不少，有人想破了脑子，用尽各种办法，只为换得消费者一句“便宜”。

在深圳景田地铁口转角处，一家不足百平米的湘式小炒店每到午时便排起长队。操着东北口音的老板小郭，挥舞锅铲在烟火升腾的灶台前忙碌。当预制菜以标准化之名席卷餐饮业时，这位跨界创业者却用现炒的辣椒炒肉和一碗碗手工米粉，在深圳的钢铁森林中辟出一方"反工业化"的温情阵地。

3月10日，九毛九发布2024年盈利预警公告，预计2024财年收入约60.73亿元，较2023财年的59.86亿元有所增长；预计净利润将不少于0.5亿元，较2023财年的4.535亿元大幅下滑。

当一家店铺只卖一种商品，你会想到哪个品牌？喜家德还是费大厨？近年来，超级单品形式的特色店铺正以“少即是多”的颠覆性的逻辑重构商业生态，试图让消费者在细分需求中获得“被专属满足”的体验，并通过圈层文化符号的塑造，将产品转化为身份认同的载体。