古井烧鹅资讯

央视一套黄金节目《三餐四季》走进昌源记新会天马种植基地

近期，央视 CCTV-1 黄金档大型美食文旅节目《三餐四季》走进广东江门、茂名，主持人与嘉宾带领全国观众探寻岭南粤式佳肴的“新”与“鲜”。这一次新会陈皮依旧出圈。

这道承载着宋元崖门海战后御厨南迁传奇的美食，在节目中以“皮脆汁美、肉香甘甜”的极致风味征服观众，更引发对“烧鹅为何分左右腿”的文化探秘。

新会陈皮作为国家地理标志产品，近年来因药用价值、文化传承及地方经济带动作用，多次被央视报道。

节目热播后，订单激增、游客涌入、话题刷屏的背后，是一群既坚守匠心又拥抱时代的侨乡厨界先锋。如何越过初尝流量滋味的兴奋期，将瞬间的“流量”转化为持久的“留量”？记者走进后厨与田野，探寻答案。

因为左腿是鹅的主力脚，鹅开步走的腿相当于人的起跳腿，肌肉更为结实，鹅站立睡觉也惯用左腿，所以一般左腿是最好吃的部位。并且中国鹅的培育源自雁与天鹅，经过反复杂交形成的鹅含有大量肌球蛋白，天生就是当烧鹅的料。

近日中央广播电视总台大型美食文旅节目《三餐四季》空降江门著名主持人撒贝宁、美食文化学者陈立、明星嘉宾钟丽缇组队在“中国侨都”开启了一场舌尖之旅节目录制期间嘉宾们打卡了古井烧鹅等美食而在这一片江门的土地上来自江门市蓬江区的潮连烧鹅也同样名声在外实际上作为我市中心

3月28日，央视CCTV1《三餐四季》美食文旅节目组来到高州拍摄啦！现场有节目嘉宾：中国内地男歌手、演员、主持人俞灏明、主持人王嘉宁等，俞灏明亲自下厨制作高凉名菜“杨桃鸭”。网友：荔枝季还没到，5月底再来一趟吧！

5月11日20:00央视综合频道（CCTV-1）《三餐四季（第二季）》广东篇主持人和嘉宾组成寻味团前往“中国侨都”江门和“滨海绿城”茂名品味清热滋补的冬瓜盅醇厚入味的古井烧鹅奇特鲜美的沙虫粥……一道道经典菜肴将广东的历史、文化与生活智慧联系起来构成了一幅独具风

在央视频App直播间评论区，涉江门话题最多，江门网友在点赞央视的专业精神、高质量出品的同时，还热情邀请各地观众到江门旅游，来体验江门的特色美食，感受江门侨乡的风土人情、侨乡文化。

古井烧鹅上新浪微博热搜了！今天上午央视网官方微博为今晚播出的《三餐四季》广东篇预告以#原来广东烧鹅左腿最好吃#为话题介绍新会美食——古井烧鹅并解析了为什么广东人吃鹅要分左右腿在《三餐四季》的镜头里百年侨乡的烟火气静静流淌欢迎四方朋友来新会做客邂逅山水至美、人间

每当人们谈到广东，总有一个绕不开的话题——粤菜。在这个美食天堂里，藏着无数让人念念不忘的老味道。位于珠三角的江门和地处粤西腹地的茂名，除了经典的菜肴，“新”“鲜”的味道同样无处不在：冬瓜盅以瓜煮鲜，清热滋补；沙虫粥在米粒之间，熬出咸鲜；杨桃鸭以水果入馔，酸甜适

每当人们谈到广东，总有一个绕不开的话题——粤菜。在这个美食天堂里，藏着无数让人念念不忘的老味道。位于珠三角的江门和地处粤西腹地的茂名，除了经典的菜肴，“新”“鲜”的味道同样无处不在：冬瓜盅以瓜煮鲜，清热滋补；沙虫粥在米粒之间，熬出咸鲜；杨桃鸭以水果入馔，酸甜适

每当人们谈到广东，总有一个绕不开的话题——粤菜。在这个美食天堂里，藏着无数让人念念不忘的老味道。

岭南风物，入味市井烟火；粤式风味，熬出四季人间。舌尖品味地道，餐桌承载乡情，这是岁月提炼的广东滋味！5月11日20:00档，CCTV-1央视综合频道#三餐四季#第二季走进广东江门和茂名；@央视频全网独家首播，敬请关注！

新会种（zhǒng），新会柑学名茶枝柑，从野生柑橘品种中驯化而来，经过数百年“提纯复壮”，发展成为现在的新会柑，挥发油、黄酮、生物碱、多糖等成分较高，具有其它柑果无法比拟的优势。