中餐品牌 全球传播
中华饮食文化源远流长，中餐传递着东方智慧与人文精神。当前，国际形势复杂多变，科技创新与安全隐患并存，中餐企业面临着前所未有的挑战与机遇，培育和提升品牌力愈加重要。为此，我们倡议并发起开展"中餐品牌，全球传播"系列活动，搭建跨国界、跨领域的餐饮品牌发展平台，推动
中国烹饪
中餐品牌 全球传播 倡议书
中华饮食文化源远流长，中餐传递着东方智慧与人文精神。当前，国际形势复杂多变，科技创新与安全隐患并存，中餐企业面临着前所未有的挑战与机遇，培育和提升品牌力愈加重要。为此，我们倡议并发起开展"中餐品牌，全球传播"系列活动，搭建跨国界、跨领域的餐饮品牌发展平台，推动
超级跨界！艾伦正式拜师老饭骨
2025年4月25日，烹饪界迎来了一场意义非凡的盛事——青年厨师艾伦正式拜师烹饪泰斗老饭骨。这场仪式不仅是个人的成长里程碑，更被视为中华美食文化传承的缩影 。老饭骨作为行业标杆，其名号承载着半个世纪的匠心沉淀，而艾伦则以新生代厨师的创新活力，为传统技艺注入新血
弘扬劳动精神，争当时代先锋 —— 张磊
在美食的江湖里，他以刀为笔，以锅为纸，用精湛的厨艺书写着劳动的华章；在烹饪的道路上，他孜孜不倦，精益求精，将劳动精神化作传承与创新的动力。他就是张磊，一位在烹饪领域深耕多年，用汗水与智慧铸就辉煌的时代先锋。
王宣中国烹饪大师
有良好的品行，专业的管理经验，积极配合各部门工作！服从相关领导安排，不做第一只做唯一的理念！具备有团队合作与组织能力，并与厨房五常六T的专业老师与团队虚心学习，并顺利通过各项检验，取得优秀成绩。有组织大型宴会的经验，并取得好评，曾在G20峰会时接待了相关领导，
弘扬劳动精神，争当时代先锋-中国烹饪大师赵亮
在中国餐饮业的璀璨星河中，有这样一位从灶台边成长起来的实干家——赵亮。他用十六年光阴诠释了"工匠精神"与"时代先锋"的深刻内涵，从黑龙江的杀猪菜到湖南的饺子坊，一路走来，锅铲翻飞间写就的不仅是个人奋斗史，更是一部当代中国餐饮人精益求精的缩影。
国家权威杂志《中国烹饪》深入调研，解码南海菜破圈发展新路径
4月16日-19日，一场聚焦南海菜品牌发展创新路径的调研之旅在南海火热开启。此次活动由西樵山书院美食产业与文化研究中心携手南海区餐饮业协会共同举办，特别邀请了中国最具影响力和权威的餐饮类专业杂志《中国烹饪》一行组成调研团走进南海，为南海菜的未来发展探寻新方向。
立足学术深耕产业，中国烹饪与美食品牌研究院正式成立
4月14日，由中国商报社与浙江工商大学指导、《中国烹饪》杂志社联合相关机构发起的“中国烹饪与美食品牌研究院”正式在浙江工商大学创业园好望园成立，30余位专业、学者、餐饮业及相关行业的大咖出席，并围绕“新消费·新烹饪·新媒体”展开深度研讨，为研究院发展献智献策。
中国烹饪如何演变为美食天花板
中国菜肴的鲜美可口程度， 是世界上其他任何地区的食品， 无法达到的高度。 为什么全世界的菜肴中餐排第一？ 因为你今天享受的每一口精美的中国菜肴，在历史的长河中，大多经历了三次巨大的变迁。
徐宗文 中国烹饪大师
徐宗文，男，汉族，1969年11月出生，重庆人，高级烹调师，中国烹饪大师，现任四川寻味幽谷私房传菜餐饮管理有限公司行政总厨。他以川菜传统技艺为根基，博采南北菜系名厨之长，不断推陈出新，使川菜在味型与造型上焕发出新的活力，逐渐形成了独树一帜的个人风格。从业三十余
中柬学子聚一堂，饺香共筑友谊长
当天，来自柬埔寨的九名师生与二十余名中国青海学子欢聚一堂。学院特别盛情邀请了中国烹饪界的翘楚——高哂大师，他不仅是中国烹饪大师，更是非遗代表性传承人，曾在第三届全国烹饪技能大赛中斩获面点金奖，其精湛的技艺和深厚的烹饪造诣令人钦佩。
弘扬劳动精神争当时代先锋范光伟
范光伟，一位深得业界尊重的烹饪大师，他的故事开始于对美食的热爱和追求。早年的他在哈尔滨餐饮界崭露头角，凭借精湛的技艺和对食材的深刻理解，赢得了同行和食客的一致好评。随着时间的推移，他的技艺日益精湛，成为了一位真正的烹饪艺术家。
张爱斌｜中国烹饪大师 中国淮扬菜大师
张爱斌，男，汉族，1974年6月出生，江苏淮安人。国家中式烹调高级技师，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师，中国淮扬菜烹饪大师，中国淮扬菜传播大使，第31届金厨奖，江苏省优秀烹饪工匠，江苏省技术能手，淮安市食品学院烹饪系实操讲师，淮安市烹饪协副会长，大师工作室培训
庄永全大师：半个多世纪的烹饪传奇与传承之路
中华美食的璀璨星空中，庄永全大师的名字如同一颗耀眼的恒星，散发着独特而持久的光芒。他所荣获的众多头衔和荣誉，是其在烹饪领域卓越成就与崇高地位的有力见证，而他创立的庄师门，更为烹饪技艺的传承与发展注入全新活力。
谁把日本料理捧上神坛？
2013年12月，联合国教科文组织将“和食”列入人类非物质文化遗产名录。在新闻发布会上，日本代表用金枪鱼刺身拼出联合国标志的画面，成为全球媒体头条。
中国烹饪大师-维力江·马木尔
在中国辽阔的美食版图上，新疆犹如一颗璀璨的明珠，以其独有的地域风貌与丰饶的食材宝藏，孕育了一代又一代烹饪巨匠。其中，维力江·马木尔无疑是这片璀璨星河中最为夺目的星辰。身为新疆库尔勒的骄子，他不仅将家乡的味蕾记忆演绎得淋漓尽致，更以创新的锐气与不懈的耕耘，在中国
中国人轻松做到的5件事，在外国人眼里却难如登天，想学都学不会
然而这五件中国人能轻松做到的事情，外国人即便感兴趣想要学习，也根本学不会，他们一番学习尝试以后，一个个的都震撼的比大拇指点赞，直言这也太难了吧。
毛海峰中国烹饪大师
从业15年从基层成长为行政总厨，兼具扎实的烹饪功底与科学管理能力。善于团队建设与菜品创新，主张"传统技法现代化表达"理念，累计研发畅销菜品40余道。
郑燕青中国烹饪大师
**郑燕青 ｜ 中式烹调主厨**|20年本帮菜&淮扬菜经验 ｜ 灶台出餐超50万份 ｜ 3届「金厨奖」得主---### 核心优势- 深谙江南时令食材运用，擅长传统技法现代表达- 独创「无痕降油」健康烹饪体系，获2020年健康餐饮创新奖- 主导开发「二十四节气宴
庄师门龙年新春梅开二度再纳弟子，续薪火匠心传承鼎力助推陕菜振兴
2024年3月17日，由西安饭店与餐饮行业协会、中国陕菜网主办；庄师门、陕西穆八哥食品科技有限公司、常宁宫园林酒店承办；陕西慧滢心广告有限公司、西安千艺谷香烘焙坊、陕西最唐实业有限公司（真工酱酒）、陕西志宽食品有限公司、楚儿总经理、西安卿卿商贸有限公司、西安鼎