百味归帆，味通世界—四星荟萃 熠熠浦江
美食是跨越国界的味觉密码和文化基因，也是文明互鉴的永恒媒介。2025年6月20日，世界会客厅2025年度品牌日“中国元素，世界表达--和世界有个约会”活动盛大启幕。活动融合文化对谈、艺术展演和中国烹饪大师联袂演绎，挖掘中华饮食的历史文脉、传承与当代表达，推动国
中国烹饪
高鑫中国烹饪大师
高鑫（1989年7月），中国鲁菜烹饪大师，青岛新食号餐饮管理有限公司行政总厨，专注于胶东菜系传承与创新。以下为其个人简介：性别：男 出生日期：1989年7月 籍贯：辽宁沈阳 职业等级：高级中式烹调师 现任职务：青岛新食号餐饮管理有限公司行政总厨 社会职务： -
中国烹饪大师李春祥逝世
辽宁省餐饮烹饪行业协会名誉会长、资深级注册中国烹饪大师李春祥大师，因病医治无效，于2025年6月4日14时48分在沈阳逝世，享年66岁。
中国烹饪大师李春祥在沈阳逝世
辽宁省餐饮烹饪行业协会名誉会长、资深级注册中国烹饪大师李春祥大师，因病医治无效，于2025年6月4日14时48分在沈阳逝世，享年66岁。
中国烹饪大师李春祥在沈逝世 曾创造多个第一
辽宁省餐饮烹饪行业协会名誉会长、资深级注册中国烹饪大师李春祥大师，因病医治无效，于2025年6月4日14时48分在沈阳逝世，享年66岁。
何海杰中国烹饪大师
何海杰出生于河北省承德市丰宁县一个农村家庭 从小人生经历不同于其他孩子 务实的思想天赋 成就了一个普通人逆袭的人生师承于师爷国际烹饪大师中国烹饪协会名厨委主席 孙晓春大师师父 中国烹饪大师中国烹饪协会常务理事承德市烹饪协会秘书长屈建峰大师在24岁时结束了多年来
资深级注册中国烹饪大师、中国湘菜十大领袖之一黄惠明
资深级注册中国烹饪大师、中国湘菜十大领袖之一黄惠明深耕餐饮行业四十余载，始终坚守初心，将“传承湘菜精髓、创新湘菜技艺、传播湘菜文化”视为己任。在其辉煌的职业生涯中，他凭借精湛的厨艺、深厚的理论功底以及对湘菜文化的深刻理解，赢得了业界的广泛认可与高度赞誉，先后荣
老抽，生抽，酱油的历史
老抽（Lao Chou）：老抽是一种黑色的酱油，由已经发酵的大豆酱油酿制而成。它的特点是颜色深，味道浓郁，有一定的甜味和醇厚的口感。老抽在烹饪中主要用于增加菜肴的颜色和使其呈现出深色。
黄成基｜中国烹饪大师 成都工匠
黄成基，男，汉族，1975年3月出生，四川成都人，现任成都蜀妹火辣辣餐饮管理有限公司总经理兼厨政总监，四川省火锅食品供应链发展促进会执行会长，中式烹调一级高级技师，中国烹饪大师，中国烹饪名师，中国地标美食评审专家，川菜业国家级评委，火锅业国家级评委，当代川菜名
90分钟极限挑战！2025世界中餐亚洲大赛下月举行
5月20日，“2025世界中餐亚洲大赛暨第十四届国际中餐发展论坛”新闻发布会在北京举行，6月25日至27日，2025世界亚洲大赛将在香港举办。大赛将囊括亚洲有代表性的国家和中餐品类，为亚洲地区餐饮从业者搭建的一个文化展示和技艺交流平台，助力中餐产业化、国际化发
专访注册中国烹饪大师刘刚：以匠心守味，烹就美食传奇
在餐饮界，有这样一位人物，他用精湛厨艺书写传奇，以匠人精神传承创新，他就是中国烹饪大师刘刚。近日，我们有幸对刘刚大师进行了专访，探寻他在烹饪之路上的非凡历程。
专访中国烹饪大师刘刚：以匠心守味，烹就美食传奇
在餐饮界，有这样一位人物，他用精湛厨艺书写传奇，以匠人精神传承创新，他就是中国烹饪大师刘刚。近日，我们有幸对刘刚大师进行了专访，探寻他在烹饪之路上的非凡历程。
《国家名厨》人物：葛兵 中国烹饪大师 中国烹饪艺术家
葛兵，男，汉族，1970年10月出生，江苏盐城人，本科学历，现任浙江杭州市执梅·酒涧淮扬樽宴酒店行政总厨、盐城市射阳县千鿋超市和盐城市香融会餐饮管理有限公司法人兼总经理，国家高级烹调一级技师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家名厨，中国烹饪大师，
中餐品牌 全球传播
中华饮食文化源远流长，中餐传递着东方智慧与人文精神。当前，国际形势复杂多变，科技创新与安全隐患并存，中餐企业面临着前所未有的挑战与机遇，培育和提升品牌力愈加重要。为此，我们倡议并发起开展"中餐品牌，全球传播"系列活动，搭建跨国界、跨领域的餐饮品牌发展平台，推动
中餐品牌 全球传播 倡议书
中华饮食文化源远流长，中餐传递着东方智慧与人文精神。当前，国际形势复杂多变，科技创新与安全隐患并存，中餐企业面临着前所未有的挑战与机遇，培育和提升品牌力愈加重要。为此，我们倡议并发起开展"中餐品牌，全球传播"系列活动，搭建跨国界、跨领域的餐饮品牌发展平台，推动
超级跨界！艾伦正式拜师老饭骨
2025年4月25日，烹饪界迎来了一场意义非凡的盛事——青年厨师艾伦正式拜师烹饪泰斗老饭骨。这场仪式不仅是个人的成长里程碑，更被视为中华美食文化传承的缩影 。老饭骨作为行业标杆，其名号承载着半个世纪的匠心沉淀，而艾伦则以新生代厨师的创新活力，为传统技艺注入新血
弘扬劳动精神，争当时代先锋 —— 张磊
在美食的江湖里，他以刀为笔，以锅为纸，用精湛的厨艺书写着劳动的华章；在烹饪的道路上，他孜孜不倦，精益求精，将劳动精神化作传承与创新的动力。他就是张磊，一位在烹饪领域深耕多年，用汗水与智慧铸就辉煌的时代先锋。
王宣中国烹饪大师
有良好的品行，专业的管理经验，积极配合各部门工作！服从相关领导安排，不做第一只做唯一的理念！具备有团队合作与组织能力，并与厨房五常六T的专业老师与团队虚心学习，并顺利通过各项检验，取得优秀成绩。有组织大型宴会的经验，并取得好评，曾在G20峰会时接待了相关领导，
弘扬劳动精神，争当时代先锋-中国烹饪大师赵亮
在中国餐饮业的璀璨星河中，有这样一位从灶台边成长起来的实干家——赵亮。他用十六年光阴诠释了"工匠精神"与"时代先锋"的深刻内涵，从黑龙江的杀猪菜到湖南的饺子坊，一路走来，锅铲翻飞间写就的不仅是个人奋斗史，更是一部当代中国餐饮人精益求精的缩影。
国家权威杂志《中国烹饪》深入调研，解码南海菜破圈发展新路径
4月16日-19日，一场聚焦南海菜品牌发展创新路径的调研之旅在南海火热开启。此次活动由西樵山书院美食产业与文化研究中心携手南海区餐饮业协会共同举办，特别邀请了中国最具影响力和权威的餐饮类专业杂志《中国烹饪》一行组成调研团走进南海，为南海菜的未来发展探寻新方向。