李锦记品牌升级转型提速，小炒方案高效落地赋能百家餐企门店
近日，在李锦记（中国）渠道伙伴大会上，如何在2025年加速转型，突破性地实现“品牌力升级”，锚定“No.1卓越亚洲美食体验创造者”的品牌定位，在消费升级浪潮中构筑差异化竞争力，引发全场深度共鸣。
名厨
名厨直播｜在杭州做西餐，就得这么“卷”？
安和隐世·SENSE 餐厅名字寓意"感知与体悟"，餐厅以江南本土风物为创作原点，通过创新融合料理诠释东方美学，以全球视野展现在地风味，正在重新定义杭州高端餐饮的无限可能。在 2025 杭州米其林指南榜单发布中摘得一星殊荣。
粤港澳大湾区名厨齐聚开平，共探侨乡美食文化传承与创新！
5月20日下午，粤港澳大湾区星厨名菜之侨乡食材品鉴会在开平市举办，以“侨乡食材创新应用，链接大湾区餐饮生态”为核心，通过烹饪技艺展示、行业交流及战略合作签约，进一步推动侨乡美食文化在大湾区的传承与发展。开平市领导张伟业与“9+2”大湾区餐饮协会代表、国际厨神等
心理测验｜测测隐藏版的自己！你有潜力成为什么样的特殊人物
日复一日的生活中，你有没有好好发挥自己的潜力呢？倘若把自身潜藏的能力发挥到最大值，你将在这个社会上成为什么样的特殊人物？
《国家名厨》人物：刘雪松 中国徽菜大师
刘雪松，男，汉族，1981年3月出生，安徽庐江县人，安徽铜陵臻宴楼私房菜创始人，中式烹调技师，中国烹饪大师，中国徽菜大师，安徽皖菜传播大使，徽菜名厨，徽菜融合菜大师，毫州市烹饪协会名厨委常务副主席。
名厨直播｜不加一滴水和面，60公分大刀如何切出细可穿针的金丝面？
去年 11 月大陆地区唯一米其林二星川菜餐厅成都玉芝兰进驻杭州梅鹤堂，这座百年石库门建筑紧邻西湖边，今年 3 月玉芝兰旗下首家素食餐厅兰誉川也在此开业。在 2025 杭州米其林指南榜单发布中玉芝兰荣获一星殊荣，餐厅始终坚持“以汤定味，以食材定格，以调辅料定神。
“廊坊开启世界美食周”
6月15日至20日，“第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛”将在河北廊坊临空国际会展中心西南侧廊洽时光草坪盛大举办，正式拉开“廊坊世界美食周”的帷幕。
第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛即将启幕
当肉饼飘香邂逅世界风味，一场美食与文化的国际盛宴即将在廊坊上演。为传承弘扬中华优秀传统文化，推动国际美食交流互鉴，促进香河肉饼产业创新发展，6月15日至20日，第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛，将在廊坊临空国际会展中心西南侧廊洽时光草坪举办，
【新闻早茶】石家庄市发放80万元“惠民红包”，还有这些热点……
◆热爱是心中的一团火，它驱使我们勇往直前，无惧风雨和挑战。把你的热爱坚持到底，你终会发现，那些汗水都已化作照亮前行之路的光芒。加油，早安！
8道海参特色风味菜！实力名厨代表作，宴席、高档会所的金字招牌
中国人食用海参已有千年之久！其不仅是宴席上的一道美味佳肴，更是日常的滋补佳品。为提升海参食材在餐饮中的热度，良之隆通过全国的食材节，联合菜系大师创造出了多道海参创新菜，以拓宽海参食材在各渠道的应用，帮助餐厅上新菜、打招牌、抓旺季！
《国家名厨》人物：葛兵 中国烹饪大师 中国烹饪艺术家
葛兵，男，汉族，1970年10月出生，江苏盐城人，本科学历，现任浙江杭州市执梅·酒涧淮扬樽宴酒店行政总厨、盐城市射阳县千鿋超市和盐城市香融会餐饮管理有限公司法人兼总经理，国家高级烹调一级技师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家名厨，中国烹饪大师，
首旅酒店集团双星闪耀，两大名厨荣获劳模称号
北京2025年5月7日/美通社/ -- 近日，首旅酒店集团捷报频传，旗下北京民族饭店及北京西苑饭店的两位杰出员工赵会连、范毅分别荣获 "全国劳动模范" 和 "北京市劳动模范" 称号，这一消息在全国酒店行业中引起了强烈反响，充分彰显了首旅酒店集团在传承匠心底蕴、
2025年4月30日上线新片汇总
今日上架新片共19部，引言部分为小编个人推荐，包括：改编自阿根廷经典图像小说，欧美剧《永航员》；改编自浅仓秋成的同名小说，日影《六个说谎的大学生》；聚焦“法国第一个名厨”安东尼·卡雷姆，法国剧集《名厨卡雷姆》；
名厨直播｜杭州米其林指南即将发布！今年是否会有新晋二星餐厅？
5 月 8 日，2025 杭州米其林指南即将璀璨揭幕，续写这座千年古都的味觉传奇。西湖烟雨滋养的杭帮风味，以时令鲜物入馔，将江南的灵秀化作盘中雅韵——淡而不薄，鲜而不艳，恰似一幅水墨丹青在舌尖徐徐展开。
中国川菜同年出生、同名的双秀名厨之星——徐剑
国家高级烹调师，著名餐饮策划人，亚洲金牌名厨，中国乡土菜研究协会秘书长，中国海外厨师工作考评员，央视CCTV《美味中国》常务顾问；国务院下属《中国国际人才交流研究中心》——高级研究员；亚洲厨业协会大中华区——四川联络官，澳洲世界名厨联合会——四川分会会长；食全
乾隆白菜是热菜还是凉菜主持人和名厨说了不算看看康熙如何裁定
乾隆白菜是最近大火的凉菜，相信读者们也看到了不少做法，甚至有人进行了尝试.这道菜的来历其实还是有争议的，但满清皇喜欢吃白菜却是不争的事实，满清皇帝每天要吃“盘肉二十二斤，汤肉五斤，猪油一斤、羊二只、鸡五只、鸭三只、白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤……玉泉
专访名厨覃朝柱：把桂菜做到人均300还餐餐排队，秘诀在哪里？
从厨30年，从粤菜厨房里不起眼的小学徒，到深耕广西菜的行家里手，经历过半年就能赚出一套房的包厨模式，也创立过3个月收回成本的爆品大师醉鹅。如今，他参与打造的南宁濮园·四合院餐厅再次成为当地地标餐饮，集药膳示范店、广西首家高端四合院餐厅、广西食材世界味道等多个t
专访名厨覃朝柱：把桂菜做到人均300还餐餐排队，到底有什么秘诀？
从厨30年，从粤菜厨房里不起眼的小学徒，到深耕广西菜的行家里手，经历过半年就能赚出一套房的包厨模式，也创立过3个月收回成本的爆品大师醉鹅。如今，他参与打造的南宁濮园·四合院餐厅再次成为当地地标餐饮，集药膳示范店、广西首家高端四合院餐厅、广西食材世界味道等多个t
旧重庆的厨师帮，重庆名厨、商业部川菜培训站副站长——张正熊
张正雄先生，汉族，1947年生，重庆人。当代中华名厨、全国技术能手，重庆市杰出技能人才；国际美食评委、餐饮业国家一级评委；中国饭店协会副秘书长，重庆市饮食行业协会——副会长兼副秘书长；中国菜文化传播中心专家，世界华人健康饮食协会副主席。
名厨直播｜这家餐厅为什么能成为江苏唯一粤菜米其林一星餐厅？
南京丽思卡尔顿酒店·帝粤轩中餐厅，位于酒店 39 层，餐厅菜单不仅保留了传统粤菜的精髓，更融入了现代烹饪理念与创新元素。在 2025 首版江苏省米其林指南榜单发布中荣获一星殊荣，成为江苏唯一一家粤菜米其林一星餐厅。