首播破百万！瑾汐背后榜一大哥曝光，大姐夫餐厅不止一家？
直播刚开始十分钟，瑾汐的带货销售额就冲到了平台前三。这个98年出生的姑娘第一次试水电商，三姐妹合体加上哈爸哈妈助阵，效果比预想的要好得多。
粤菜
江汉大米“粤”品“粤”香 意向签约10亿元
5月15日，第16届CRE2025广州酒店餐饮业博览会暨江汉大米杯·2025全国创新粤菜烹饪邀请赛在广州拉开帷幕。作为湖北优质大米拓展大湾区市场的重要窗口，这场活动以 “米”为媒，让江汉平原的晶莹米粒与岭南粤菜的鲜香技法碰撞，进一步拓展鄂粮入粤供应链渠道。
2025年粤菜圈这些刷屏的新派粤菜，正在重新定义广府味觉基因
2025年斩获「中国地方特色美食金奖」的中山石岐乳鸽，选用25日龄乳鸽，以荔枝木烟熏工艺烤制，琥珀色脆皮包裹着爆汁嫩肉，抖音话题#石岐乳鸽挑战 播放量破5亿次。广东省中医院推荐其为春季养生佳品，预制菜品牌「星球煮」推出即热款，年销量超500万只，登顶天猫乳鸽品
餐饮意向签约10亿元！江汉大米飘香大湾区
5月15日，第16届CRE2025广州酒店餐饮业博览会暨江汉大米杯·2025全国创新粤菜烹饪邀请赛在广州拉开帷幕。作为湖北优质大米拓展大湾区市场的重要窗口，这场活动以 “米”为媒，让江汉平原的晶莹米粒与岭南粤菜的鲜香技法碰撞，进一步拓展鄂粮入粤供应链渠道。
融合菜餐厅设计：在文化碰撞中构建味觉叙事场
融合菜餐厅的设计难点，在于如何让多元文化元素「共生」而非「堆砌」。某「川粤融合」餐厅项目中，我们以「味觉丝绸之路」为概念，用空间讲述「当川菜的辣遇见粤菜的鲜」的故事，让每一处细节都成为文化对话的载体。
2025年英德特色粤菜美食交流会成功举办！
2025年4月30日，由英德市人力资源和社会保障局指导、英德市巨元河鲜酒楼主办的“2025英德特色粤菜美食交流会”活动成功举办。此次活动以“品粤菜、互交流、展技艺”为主题，融合非遗文化、乡村振兴与美食创新，为英德市呈现了一场舌尖上的粤菜美食文化盛宴。
制定粤菜地方标准、组建农技服务“轻骑兵”、实施科技攻关…… 深圳发布粮食节约和反食品浪费年度工作报告
深圳市高度重视粮食节约和反食品浪费工作，督促外卖平台、餐饮服务经营者开展自查自纠。严格执行星级酒店、绿色饭店等评定标准中有关餐饮浪费、垃圾分类、塑料污染等方面的要求，全方位提升深圳市反食品浪费工作。定期开展校园食品安全“校自查、区普查、市督查”三级检查，不定期
2024年唯一网文“中国好书”，如何写粤食？
回顾人类历史，食物往往承载着地方认同、文化记忆和情感连接。人们的沟通在友好的饮食环境中最容易达成，各种仪式庆典也都由宴会推向高潮，我们毕生都不会忘记妈妈煮的菜。近年来，大湾区文学中的饮食书写让人眼前一亮，口舌生津，这是发掘身体经验与地域传统的入口。大湾区饮食文
2024年度“中国好书”揭晓，花城出版社两部作品榜上有名
在第30个“世界读书日”到来之际，4月23日晚，第四届全民阅读大会——“春风里·中国好书”发布活动在山西大剧院举行，揭晓2024年度“中国好书”评选结果。其中，花城出版社的长篇小说《粤食记》（三生三笑 著）入选2024年度“中国好书”，是文学艺术类唯一入选的网
名厨直播｜这家餐厅为什么能成为江苏唯一粤菜米其林一星餐厅？
南京丽思卡尔顿酒店·帝粤轩中餐厅，位于酒店 39 层，餐厅菜单不仅保留了传统粤菜的精髓，更融入了现代烹饪理念与创新元素。在 2025 首版江苏省米其林指南榜单发布中荣获一星殊荣，成为江苏唯一一家粤菜米其林一星餐厅。
“清朝粤菜疯大佬用蛇斗猫！这道菜在黑暗料理史杀出血路？”
想象清朝同治年间的广东乡间，身为朝廷重臣的江孔殷，闲逛时看到自家老猫对着蛇笼怒吼，灵感乍现——把这对生死冤家炖成一锅。于是，震惊食界、争议万年的名菜龙虎斗就此诞生！（笑死，下次看见猫追蟑螂，我是不是也该抄锅铲？）
广州市“送厨艺进军营”活动圆满结束
近日，广州市双拥办“送厨艺进军营”活动结业仪式在广州市军供站举行。广东省双拥办副主任、广东省退役军人事务厅党组成员、副厅长李克强，广州市双拥办常务副主任、广州市退役军人事务局党组书记、局长张文扬，广州市双拥办副主任、广州市退役军人事务局市管一级调研员万良安，广
国家支持！最高资助700万！即日起申报 →
具有较强的管理能力和高效的组织管理体系，建立规范的培训管理、财务管理等制度；遵守国家有关法律法规，近3年未受过刑事行政处罚和失信联合惩戒。
啫啫煲读zhe还是jue？舌尖上的粤语密码解析
近期，“啫啫煲读zhe还是jue”成为美食圈热议话题。在普通话中，“啫啫煲”的“啫”字标准读音为“zhe”，但粤语发音却更贴近“jue”，这一差异源于方言与普通话的碰撞。据资料显示，粤语中的“啫啫”模拟了瓦煲烹饪时的“滋滋”声，而普通话则沿用字典标注的“zhe
广州：打造世界粤菜文化体验中心
4月11日，广州举行促进服务消费高质量发展新闻发布会。记者从发布会获悉，广州将致力于打造世界粤菜文化体验中心，并打造全球消费枢纽，吸引国际餐饮品牌首店、高端酒店落户。
别让“不会好好说话”，毁了孩子的一生
在孩子的成长过程中，很多家长不惜重金，为孩子报各种昂贵的补习班，送孩子去贵族学校，一心想给孩子最好的教育资源。然而，他们却常常忽略了身边一个最为关键且低成本的教育因素——家庭沟通。
我们是冠军｜粤菜师傅蔡伟域：猛镬急烹镬气足，岭南味香飘四方
“镬气十足，这道菜一定是阿域做的！”xo酱爆螺片刚刚端上桌，一掀开盖子，老顾客林小姐立马举箸，尝了一口，跟着，脱口而出上面这句话。在酒家内部，一直流传着这样一个故事。广州酒家集团出品总监蔡伟域的“手势”，让不少食家拍案叫绝。
中国八大菜系全球影响力排名
民以食为天，大家都在为自己所喜欢的菜系吵得不得开交的时候，其实八大菜系已经悄然出海，走向国际了，想知道八大菜系在海外受欢迎程度吗？请看：
传承粤菜厨皇匠心 川粤携手共飨未来世界粤菜厨皇会中国区总会成都分会新会长交接晚宴圆满礼成
近日，世界粤菜厨皇会中国区总会成都分会新会长交接晚宴在成都呈祥东馆宴会厅盛大举行。这场汇聚行业精英、餐饮名匠与美食文化传承者的盛会，不仅见证了新一届会长的荣耀履新，更以一场舌尖与文化的双重盛宴为蓉城粤菜发展翻开崭新篇章。
珠江桥牌斩获多项殊荣 匠心传承粤菜文化 创新引领调味新风尚
据悉:2025年2月25日,广东珠江桥生物科技股份有限公司(以下简称“珠江桥牌”)凭借经典菜品“珠江桥老娘叉烧”在江门市烹饪协会主办的“2025春茗暨特色食材交流联谊会”中,荣获“最受市民欢迎菜式”称号。此前珠江桥牌于2024年10月22日荣获2024 江烹协